La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), en coordinación con el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), presentó la campaña “Tilapia fresca mexicana: sabor natural, calidad nacional”, con el objetivo de fomentar el consumo de este producto, dinamizar economías locales y avanzar hacia la autosuficiencia alimentaria.

Durante el evento, realizado en la explanada “Mujeres Rurales” de Agricultura, el subsecretario Leonel Cota Montaño subrayó que esta estrategia se enmarca en el Plan México y contribuye a transformar el sector pesquero y acuícola, garantizando alimentos sanos, inocuos y accesibles para la población. Afirmó que, por instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, se fortalecerán las capacidades de IMIPAS y Conapesca para robustecer acciones de pesca sustentable y mejorar el bienestar de pescadoras, pescadores, acuacultoras y acuacultores.

Víctor Manuel Vidal Martínez, titular del IMIPAS, destacó que la investigación es clave para entender los patrones de consumo y diseñar políticas públicas que fomenten el acceso a proteína de calidad. Señaló que la tilapia representa una oportunidad estratégica, ya que actualmente el 80% del consumo proviene de importaciones, lo que abre un mercado para más de seis mil 400 familias productoras mexicanas.

Por su parte, Eduardo Alfredo Mendoza Quintero Mármol, director de Investigación en Acuacultura del IMIPAS, puntualizó que la producción acuícola nacional ha crecido 11% en los últimos años, aunque aún persisten retos para cubrir la demanda proyectada por la FAO. Indicó que incrementar la producción de tilapia en México es fundamental para sustituir importaciones y garantizar soberanía alimentaria.

La campaña, respaldada por el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), el Laboratorio Nacional Conahcyt Red Tilapia México, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y la Sociedad Mexicana de Acuacultura (SOMEXACUA), busca posicionar la tilapia mexicana como un alimento de calidad, sustentable y con identidad nacional. De esta manera, Agricultura e IMIPAS reafirman su compromiso con el desarrollo sostenible, la salud pública y la transformación del sistema alimentario del país.