La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) presentó esta semana los precios mínimos y máximos de tres variedades de manzana —red delicious, gala y golden—, como parte de su levantamiento nacional realizado del 4 al 8 de mayo. El monitoreo, disponible en la herramienta Quién es Quién en los Precios, busca orientar a los consumidores sobre las mejores opciones de compra en distintos puntos del país.

La manzana es una de las frutas más saludables y completas por su alto contenido en agua, fibra y antioxidantes. Ayuda a mejorar la salud cardiovascular, ya que previene la hipertensión y reduce el colesterol 'malo' (LDL) gracias a componentes como la quercetina, un antioxidante natural. Contiene vitamina C, E y potasio, además de polifenoles que combaten enfermedades crónicas. Su fibra soluble e insoluble regula el tránsito intestinal y su pectina contribuye a reducir el colesterol, por lo que se recomienda consumirla con cáscara para aprovechar al máximo sus nutrientes. También ayuda a regular la glucosa en sangre y, debido a su alto contenido de agua (85%) y fibra, es ideal para dietas de control de peso.

En el ámbito gastronómico, la manzana es uno de los ingredientes más versátiles; es valorada tanto por su textura crujiente en crudo como por su capacidad para suavizarse y caramelizar al cocinarse. Gracias a su equilibrio entre dulzura y acidez, se utiliza ampliamente en repostería —para elaborar pasteles, tartas y compotas— y en platos salados, como carnes de cerdo, ensaladas y salsas.

Para la variedad red delicious, los precios mínimos se encontraron en tiendas Chedraui de Mérida, Yucatán, y Querétaro, Querétaro, a $29.90 el kilo; seguido de Chedraui en La Paz, Baja California, y tienda Ley en Tijuana, Baja California, a $31.90 pesos el kilo; así como en Walmart de Villahermosa, Tabasco, a $32.00 pesos el kilo. En contraste, el precio más elevado se ubicó en el Mercado de los Ancianos, en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, a $80.00 pesos el kilo; también en los mercados José María Pino Suárez y Tabasco Avanza, en Villahermosa, Tabasco, a $75.00 pesos el kilo. El precio promedio de esta variedad es de $41.93 el kilo.

En el caso de la manzana golden, el precio más accesible se registró en tienda Chedraui Centro Sur, en Querétaro, Querétaro, con un costo de $32.90 el kilo; seguido de tienda H.E.B. en San Luis Potosí, San Luis Potosí, a $35.26 el kilo, y en H.E.B. de Monterrey, Nuevo León, a $35.99 el kilo. Por el contrario, el precio más alto, de $89.90 el kilo, se encontró en La Comer de la alcaldía Coyoacán, en la Ciudad de México, y en City Market de Puebla, Puebla, así como en tiendas Súper Aki de Cancún, Quintana Roo, y en Mérida, Yucatán. El precio promedio de la golden es de $58.16 el kilo.

Finalmente, para la variedad gala, el precio promedio por kilo es de $57.65. Los precios más accesibles se registraron en las tiendas Bodega Aurrera de Culiacán, Sinaloa, en $35.00 pesos el kilo; Tlalnepantla, Estado de México, en $40.00 pesos el kilo, y Acapulco, Guerrero, en $53.00 pesos. En contraste, el precio más elevado se ubicó en Mega Soriana de Toluca, Estado de México, en $59.80 el kilo, y en la cadena Walmart en Acapulco, Guerrero; Aguascalientes, Aguascalientes; Campeche, Campeche; Cancún, Quintana Roo; Chihuahua, Chihuahua; y la Ciudad de México a $59.00 pesos el kilo.

Los precios por ciudad están a disposición de la población consumidora para su consulta mediante la herramienta Quién es Quién en los Precios, en el link https://qqp.profeco.gob.mx/, donde también se pueden encontrar otras variedades de manzana como royal gala, granny smith y golden delicious, además de una gran variedad de productos.