Puebla impulsa el mezcal artesanal con el Premio al Origen 2026; recibe 80 muestras de 118 municipios
_ El Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR), puso en marcha este 9 y 10 de julio el concurso "Premio al Origen 2026", un certamen dirigido a maestras y maestros mezcaleros de los 118 municipios con Denominación de Origen. La iniciativa busca reconocer e impulsar los mezcales con identidad, origen y calidad sensorial, en el marco de la estrategia estatal para posicionar al mezcal poblano como un referente nacional.
En esta edición se recibieron 80 muestras de destilados, las cuales serán evaluadas por un panel de 20 catadoras y catadores expertos provenientes de Puebla, Ciudad de México y Michoacán. Los especialistas calificarán las muestras mediante un sistema estandarizado que considera atributos visuales, olfativos y gustativos, con el objetivo de garantizar un proceso objetivo y transparente. Las y los ganadores recibirán medallas Gran Oro, Oro y Plata, además de un reconocimiento especial a la muestra con la mayor puntuación, durante la segunda edición del Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026.
En representación de la titular de la SADR, Ana Laura Altamirano Pérez, la subsecretaria de Desarrollo Rural, Ana Sharey Eulogio, inauguró la cata y destacó que el gobernador Alejandro Armenta Mier impulsa el mezcal poblano como un producto con valor agregado, identidad y alto potencial comercial. "La producción de mezcal artesanal representa el 97 por ciento del volumen total del estado", señaló la subsecretaria, al enfatizar que este porcentaje es reflejo de la preservación de los procesos tradicionales, que fortalecen la calidad del producto y amplían las oportunidades de comercialización.
Con acciones como el Premio al Origen 2026, el Gobierno del Estado de Puebla detona las cadenas productivas con valor agregado, el desarrollo de las comunidades productoras y visibiliza el trabajo de las maestras y maestros mezcaleros. El certamen no solo reconoce la calidad del destilado, sino que también resalta la tradición y el conocimiento de generaciones que preservan la autenticidad del mezcal poblano, consolidando así su lugar en el mercado nacional e internacional.
En esta edición se recibieron 80 muestras de destilados, las cuales serán evaluadas por un panel de 20 catadoras y catadores expertos provenientes de Puebla, Ciudad de México y Michoacán. Los especialistas calificarán las muestras mediante un sistema estandarizado que considera atributos visuales, olfativos y gustativos, con el objetivo de garantizar un proceso objetivo y transparente. Las y los ganadores recibirán medallas Gran Oro, Oro y Plata, además de un reconocimiento especial a la muestra con la mayor puntuación, durante la segunda edición del Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026.
En representación de la titular de la SADR, Ana Laura Altamirano Pérez, la subsecretaria de Desarrollo Rural, Ana Sharey Eulogio, inauguró la cata y destacó que el gobernador Alejandro Armenta Mier impulsa el mezcal poblano como un producto con valor agregado, identidad y alto potencial comercial. "La producción de mezcal artesanal representa el 97 por ciento del volumen total del estado", señaló la subsecretaria, al enfatizar que este porcentaje es reflejo de la preservación de los procesos tradicionales, que fortalecen la calidad del producto y amplían las oportunidades de comercialización.
Con acciones como el Premio al Origen 2026, el Gobierno del Estado de Puebla detona las cadenas productivas con valor agregado, el desarrollo de las comunidades productoras y visibiliza el trabajo de las maestras y maestros mezcaleros. El certamen no solo reconoce la calidad del destilado, sino que también resalta la tradición y el conocimiento de generaciones que preservan la autenticidad del mezcal poblano, consolidando así su lugar en el mercado nacional e internacional.
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