La Secretaría de Salud de la Ciudad de México (SEDESA) ha lanzado un llamado a las familias para evitar el consumo de alimentos ultraprocesados y comida chatarra durante el regreso a clases. Estos productos, que incluyen bebidas azucaradas, sopas instantáneas, salchichas y botanas saladas, están asociados con enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes y otras comorbilidades relacionadas con el sistema cardiovascular. SEDESA enfatiza la importancia de una alimentación saludable para prevenir estos padecimientos, especialmente en niños y niñas en edad escolar.

En este contexto, la SEDESA recomienda a las familias que revisen cuidadosamente el etiquetado frontal de los alimentos y bebidas, así como las leyendas precautorias. Este etiquetado, que es obligatorio en México para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, informa sobre el exceso de calorías, azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio. Con esta información, los padres pueden hacer elecciones más saludables y evitar productos que representan un riesgo para la salud de sus hijos, promoviendo así un estilo de vida saludable desde una edad temprana.

Para fomentar una alimentación balanceada, la SEDESA sugiere priorizar alimentos frescos en todas las comidas y preparar con anticipación un lunch escolar nutritivo. Involucrar a los niños en la preparación de sus comidas es una estrategia recomendada para que aprendan a distinguir entre alimentos saludables y ultraprocesados. Asimismo, se recomienda seguir las guías del “Plato del Buen Comer”, que promueven una alimentación variada y equilibrada, incorporando frutas, verduras, cereales mínimamente procesados, leguminosas y alimentos de origen animal.

Además, la SEDESA invita a la población a conocer el Programa “Salud en tu Vida, Salud para el Bienestar”, que ofrece asesoría gratuita para prevenir y controlar enfermedades como hipertensión, sobrepeso, obesidad y diabetes. Este programa también proporciona un recetario saludable con ideas para preparar lunches nutritivos y atractivos, ideales para el regreso a clases. La iniciativa busca involucrar activamente a las familias en la mejora de sus hábitos alimenticios, promoviendo una vida más sana para todos.

Por último, la SEDESA advierte que la introducción temprana de alimentos ultraprocesados puede desplazar a los alimentos naturales y saludables, fomentando una preferencia por sabores extremadamente dulces o salados. Esto aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con una deficiencia de nutrientes y un exceso de calorías. Por lo tanto, es crucial que los padres adopten una alimentación más consciente y saludable para sus hijos, promoviendo desde la infancia hábitos que contribuyan a un desarrollo integral y un bienestar a largo plazo.