_ La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ha lanzado un paquete tecnológico innovador y de bajo costo para fomentar la producción sustentable de pepino en México. Este paquete, desarrollado por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) en el Campo Experimental Cotaxtla, ha mostrado resultados prometedores al mejorar la productividad de esta hortaliza en zonas tropicales. Esta tecnología no solo es accesible para los productores, sino que también es amigable con el medio ambiente, lo cual es fundamental en la búsqueda de prácticas agrícolas sostenibles.
El nuevo paquete tecnológico se implementa inicialmente en el estado de Veracruz, donde el cultivo de pepino abarca aproximadamente seis mil hectáreas. En la mayoría de estas áreas, el pepino se cultiva a cielo abierto, lo que requiere un alto uso de insumos químicos y eleva los costos de producción. Sin embargo, al aplicar técnicas como el uso de invernaderos o estructuras protegidas, se ha observado un aumento significativo en el rendimiento del cultivo, alcanzando hasta 80 toneladas por hectárea, en comparación con las 25 toneladas que se obtienen en cultivos tradicionales a cielo abierto. Esta tecnología no solo mejora la calidad de los frutos, sino que también reduce el uso de agua y agroquímicos, minimizando el impacto ambiental.
En el Campo Experimental Cotaxtla, se ha desarrollado un sistema de producción sustentable que incluye el uso de riego por goteo, acolchado plástico y abono orgánico como lombricomposta y bocashi. Además, el uso de biofertilizantes como Glomus intraradices y Trichoderma harzianum ha permitido reducir en más del 50% la necesidad de fertilizantes químicos y el consumo de agua. Este enfoque no solo es más saludable para el medio ambiente, sino que también crea un entorno de trabajo más seguro para los agricultores, reduciendo la exposición a productos químicos tóxicos.
Los resultados de la implementación de este sistema de producción han sido confirmados en diversas parcelas del estado de Veracruz, incluyendo las del productor Simeón Matilde Escamilla en el ejido Villarín. En un invernadero con capacidad para mil 750 plantas, se logró un rendimiento promedio de 4.25 kilogramos de pepino fresco por planta, lo que se tradujo en una producción total de más de siete mil kilogramos. Considerando un precio de venta promedio de 15 pesos por kilogramo, las ganancias superaron los 59 mil pesos, con una relación beneficio-costo altamente favorable.
Para difundir esta tecnología, el INIFAP ha establecido colaboraciones con instituciones educativas como el Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván y ofrece cursos de capacitación a agricultores, técnicos y estudiantes. Además, vende biofertilizantes elaborados con microorganismos benéficos como Rhizophagus intraradices, que son clave para mejorar la productividad agrícola de forma sostenible. Con estas acciones, la Secretaría de Agricultura busca fomentar la adopción de prácticas agrícolas más sostenibles y rentables en todo el país, promoviendo una agricultura más consciente y eficiente.
