La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), presentó la campaña "Sabores de Cuaresma" con el objetivo de fomentar el consumo de pescados y mariscos en México, beneficiando la economía local y promoviendo una alimentación saludable.
El titular de la Conapesca, Alejandro Flores Nava, destacó la importancia del sector acuícola y pesquero, que emplea directamente a 300 mil personas y genera cerca de un millón de empleos indirectos. Asimismo, enfatizó que el consumo de productos del mar es clave para la soberanía alimentaria del país, recomendando un consumo semanal de 400 gramos de pescado o mariscos por persona.
Como parte de esta iniciativa, Conapesca compartirá recetas semanales en sus redes sociales durante la Cuaresma, promoviendo especies económicas y accesibles como la tilapia, la sierra, la corvina y la sardina. Además, lanzará un recetario gratuito con platillos nutritivos y accesibles, que estará disponible para descarga en su sitio web oficial.
Los consumidores también serán orientados sobre la importancia de evitar productos en veda y optar por una compra responsable. Con esta estrategia, el Gobierno de México busca fortalecer la producción pesquera nacional y garantizar el acceso a alimentos nutritivos y accesibles para toda la población.