La obtención de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el pulpo Maya de la península de Yucatán marca un hito en la pesca mexicana, al convertirse en la primera especie marina del país en recibir esta distinción. Esta medida, gestionada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural a través del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), protege la producción y comercialización de este molusco, permitiendo su explotación exclusiva a las pesquerías de los estados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo. La IGP garantiza que el pulpo Maya se capture bajo prácticas sostenibles, preservando así su ecosistema y promoviendo su exportación a mercados europeos y asiáticos.
La declaración de la IGP, publicada el 23 de agosto en el Diario Oficial de la Federación, establece que la captura del pulpo Maya se realizará únicamente en las aguas costeras de la península de Yucatán, utilizando métodos selectivos y respetuosos del medio ambiente, como el gareteo o método campechano. Este sistema de pesca permite capturar exclusivamente pulpos sin generar pesca incidental, favoreciendo la sostenibilidad del recurso al proteger a las hembras que han desovado y a los ejemplares juveniles. Esta práctica, que utiliza únicamente el viento y las corrientes marinas para impulsar las embarcaciones, reduce significativamente la huella de carbono en comparación con otros métodos de pesca.
El pulpo Maya, conocido por su calidad y características únicas, se ha convertido en un referente de los mares mexicanos. Habita exclusivamente en la plataforma continental de la península de Yucatán, donde su ciclo de vida incluye una reproducción anual con dos picos de madurez y desove, generalmente en primavera y otoño. Las hembras, que se reproducen una sola vez antes de morir, son capaces de poner hasta dos mil huevos. Estos factores, junto con las prácticas pesqueras sostenibles promovidas por la IGP, aseguran que la pesca del pulpo Maya sea una actividad regulada y sustentable, alineada con la conservación de la especie.
El éxito en la captura del pulpo Maya durante 2023, con un registro de 19 mil 895 toneladas, representa el 93% de la meta recomendada por el IMIPAS, a pesar de los desafíos climáticos, los bajos precios del mercado y los problemas asociados a la pesca ilegal. Este logro es resultado de la colaboración entre las autoridades pesqueras y los productores locales, quienes han adoptado prácticas sostenibles y respetuosas del medio ambiente, consolidando la reputación del pulpo Maya como un producto de alta calidad en los mercados internacionales.
Con la obtención de la IGP, el pulpo Maya se une a otros productos mexicanos con indicación geográfica, como la cajeta de Sayula y los alebrijes de Oaxaca, reforzando el patrimonio cultural y económico de México. La Secretaría de Agricultura continuará trabajando con el IMIPAS y otras instituciones para promover la sostenibilidad en la pesca y la acuacultura, asegurando que las futuras generaciones puedan disfrutar de los recursos naturales de manera responsable y equilibrada.