El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo y en coordinación con la Canaco Servytur Chihuahua, puso en marcha los Talleres de Creación de Experiencias Enogastronómicas de Chihuahua, con el objetivo de fortalecer la oferta turística y gastronómica en la entidad. La iniciativa cuenta con una inversión de 997 mil pesos y busca capacitar a 50 participantes, entre productores y establecimientos de comida local, para impulsar al estado como un referente nacional en la producción de vino, destilados y cerveza artesanal.

El Programa de Formación en Creación de Experiencias Enogastronómicas incluye un diagnóstico personalizado para cada empresa, realizado por especialistas internacionales, así como talleres prácticos enfocados en mejorar las experiencias turísticas relacionadas con la gastronomía y los productos locales. Como parte de los resultados del proyecto, se elaborará un Catálogo de Experiencias Enogastronómicas del estado de Chihuahua, que servirá como herramienta para promover y comercializar la oferta turística de las distintas regiones.

La ceremonia de inauguración fue encabezada por el secretario de Turismo, Edibray Gómez Gallegos; el presidente de Canaco Servytur Chihuahua, Alejandro Lazzarotto; la consultora internacional de INNOTUR Consultoría e Innovación, Lucero Arana; y la directora general de Canaco Chihuahua, Karen García, entre otros. También asistieron los alcaldes de los Pueblos Mágicos de Casas Grandes y Guachochi, Roberto Lucero Galaz y José Miguel Yáñez Ronquillo, respectivamente.

Durante la novena edición de México Selection, productores chihuahuenses obtuvieron 32 medallas en las categorías de vino, destilados y cerveza artesanal, resultado que confirma la calidad y competitividad de estos productos en los mercados nacional e internacional. Con esta capacitación, el gobierno estatal busca consolidar a Chihuahua como un destino turístico enogastronómico de primer nivel.