Acámbaro, Guanajuato a 15 de mayo de 2026.- El Gobierno de la Gente, a través de la Procuraduría Ambiental y de Ordenamiento Territorial del estado de Guanajuato (PAOT), firmó un convenio de colaboración con la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro A.C. con el objetivo de dar cumplimiento normativo ambiental mediante los programas de Autorregulación y Certificación Ambiental. La Procuradora Ambiental, Karina Padilla, encabezó el evento y destacó el compromiso ecológico del gremio panadero, subrayando que esta alianza permitirá que los productores locales accedan a herramientas de gestión ambiental que mejorarán su desempeño y competitividad.

Daniel Casas García, presidente de la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro A.C., agradeció la disposición de la PAOT y señaló que este convenio representa un paso trascendental para fortalecer el sector panadero local. “Con este acuerdo se fomenta el crecimiento de la industria mediante la profesionalización de los procesos y se elevan los estándares de calidad, siendo marcas comprometidas con el entorno”, afirmó. Casas García también enfatizó que los productores entienden que la sustentabilidad no es una moda, sino una responsabilidad, y que como industria alimentaria tienen el compromiso de cuidar los recursos para Acámbaro y las nuevas generaciones.

“Este convenio representa una oportunidad para trabajar de la mano con la PAOT, fortalecer nuestras prácticas, acceder a programas de Autorregulación y Certificación Ambiental y construir una industria más sólida, moderna y más competitiva, pero sobre todo una industria más responsable, porque el pan de Acámbaro no solo honra a su pasado, también construye su futuro”, declaró Casas García. Por su parte, la Procuradora Ambiental Karina Padilla indicó que el pan de Acámbaro es un referente a nivel nacional por su calidad en la elaboración, y celebró la firma del convenio como una muestra de la participación de la sociedad en el cumplimiento de la normatividad ambiental. Invitó a otros sectores a sumarse a las colaboraciones que realiza la PAOT para mejorar la calidad de vida de la mano del cuidado de los recursos naturales.

“Qué importante es que podamos colaborar y hacer esta importante alianza en donde a todos nos interesa el presente y el futuro, nos interesa tener una buena calidad de vida no solo para nosotros, para nuestras familias y los habitantes de este hermoso municipio del estado, pero también de lo que vamos a dejar a las generaciones futuras”, expresó Padilla. La procuradora añadió que la mancuerna con desarrollo económico es clave para que todas las actividades productivas vayan de la mano del cuidado de los recursos naturales. Finalmente, se explicó que el convenio establece las bases y mecanismos de colaboración entre ambas partes para el cumplimiento normativo ambiental de los socios de la Unión a través de los Programas de Autorregulación y Certificación Ambiental de la PAOT. Cabe destacar que la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro es una asociación civil legalmente constituida desde 1993, que fortalece la tradición y el amor por su municipio, dando sustento a cientos de familias de la región. El evento estuvo encabezado por la Procuradora Ambiental Karina Padilla, Daniel Casas García, presidente de la Unión, el regidor Humberto Molina Herrera en representación de la presidenta municipal Claudia Silva, y Eloisa Montoya, directora de desarrollo económico del municipio de Acámbaro.