La convocatoria para el concurso internacional de gastronomía Mazapán de Oro 2026 se encuentra abierta, organizada por Cocineros MX por el Mundo en colaboración con Mazapán de la Rosa. Este certamen rinde homenaje al mazapán, uno de los dulces más emblemáticos de México, con el objetivo de fomentar la creatividad culinaria en torno a este ingrediente. La iniciativa busca posicionar al mazapán como un elemento versátil en la cocina contemporánea, más allá de su consumo tradicional.

El concurso está dirigido a chefs y entusiastas de la gastronomía, tanto nacionales como internacionales, que deseen innovar utilizando el mazapán como protagonista. Los participantes deben diseñar una receta original, ya sea dulce o salada, donde el mazapán juegue un papel central. Se permite libertad técnica en la preparación, lo que abre un abanico de posibilidades creativas para los concursantes.

El proceso de inscripción consta de dos pasos: primero, los interesados deben registrarse a través del formulario oficial disponible en el sitio web de Cocineros MX por el Mundo. Posteriormente, deben enviar sus propuestas al correo electrónico cocinerosmexicanosporelmundo@gmail.com, incluyendo fotografías en alta resolución del platillo, la receta completa con instrucciones detalladas y una reseña biográfica del autor con lugar de nacimiento, país de residencia, trayectoria profesional y logros gastronómicos.

Las fechas clave son la recepción de recetas hasta el 15 de septiembre de 2026, y la premiación durante el evento internacional Taco de Oro 2026, programado para noviembre del mismo año. Este concurso no solo premia la creatividad, sino que también ofrece una plataforma global para que chefs y aficionados muestren su talento, fortaleciendo la presencia de la gastronomía mexicana en el mundo.

La colaboración entre Cocineros MX por el Mundo y Mazapán de la Rosa subraya el compromiso con la promoción de la cultura culinaria del país. Al incentivar la creación de recetas innovadoras, el Mazapán de Oro 2026 enriquece el panorama culinario y ofrece nuevas experiencias a los comensales. Para más detalles y acceso al formulario, los interesados pueden visitar el sitio oficial de Cocineros MX por el Mundo.