Estudiantes del Tecnológico Nacional de México (TecNM), Campus Zacatecas Occidente, representarán a Zacatecas en la Cumbre Nacional de Desarrollo Tecnológico, Emprendimiento e Innovación del TecNM, luego de que sus proyectos fueron seleccionados en la etapa regional celebrada en Guanajuato.

Las y los jóvenes, originarios de Sombrerete, presentarán en la fase nacional tres proyectos desarrollados a partir de su formación académica en nivel superior. Los equipos agradecieron el respaldo del gobernador David Monreal Ávila para realizar sus traslados.

Jaretssy Castañeda y Axel Contreras ganaron la etapa regional con "Mazapro", un mazapán proteico sin azúcares añadidos, que según los estudiantes es una opción para quienes buscan complementar su consumo de proteína de forma práctica y accesible.

El proyecto "Panzgo", a cargo de Evelin Vázquez, José Domínguez, Evelyn Domínguez, Bibiana García y Oswaldo Solís, es un producto agroindustrial cuyo objetivo es optimizar el ganado mediante el suministro controlado de agua y alimento para reducir desperdicios y, con ello, impulsar una ganadería más eficiente y rentable.

Asimismo, será presentado "Feritec", a cargo de René Cuevas, Herson Puerta, Darcy González, Ariana Domínguez y Aylin Muñoz, consistente en una composta orgánica elaborada a partir de residuos de rastros para transformarlos en un regenerador de suelos de valor agrícola.

Un cuarto proyecto es "Vitallitos", palitos crujientes enriquecidos con vitaminas E y D, elaborados de harina integral con semillas y miel, que se convierten en un snack nutritivo. Está a cargo de Dulce Hernández, Ariana Sifuentes, Karen Martínez, Mayra Jaquez y Diego Morales.

De acuerdo con el boletín, para el gobernador David Monreal Ávila el impulso al talento zacatecano es una prioridad, motivo por el cual apoyó con transporte a los equipos ganadores en la etapa regional y reiteró el compromiso de continuar el fortalecimiento del estudiantado.