El Instituto Sudcaliforniano de Cultura (ISC) invita a productores, artesanos y público en general a participar en los concursos del 2.º Festival del Cabrito en San Francisco de la Sierra, a realizarse este sábado 16 de mayo en el municipio de Mulegé. La convocatoria busca promover y preservar las tradiciones gastronómicas y artesanales de las comunidades serranas de Baja California Sur, ofreciendo un espacio de competencia y reconocimiento para los talentos locales.

Las categorías participantes son: queso gourmet de chiva, birria tradicional de chivo, talabartería, empanada de queso de chiva a la leña y queso tradicional de chiva. Cada una de estas disciplinas representa un pilar de la identidad cultural de la región, combinando técnicas ancestrales con la creatividad de los participantes. Los interesados deberán cumplir con los requisitos establecidos por la organización para poder inscribirse en una o varias categorías.

Se otorgarán premios de 3,000.00 (tres mil pesos) al primer lugar, 2,000.00 (dos mil pesos) al segundo lugar y 1,000.00 (mil pesos) al tercer sitio, en cada una de las categorías. Estos incentivos económicos buscan valorar el esfuerzo y la dedicación de los concursantes, así como fomentar la participación activa de la comunidad en este encuentro que celebra la riqueza cultural de San Francisco de la Sierra.

Los concursos forman parte de este encuentro gastronómico y artesanal que reconoce el talento, la tradición y el trabajo de las comunidades serranas de Baja California Sur. Además de las competencias, el festival ofrecerá actividades paralelas como muestras de productos locales, exhibiciones de artesanías y degustaciones, con el objetivo de fortalecer el tejido social y económico de la región.

Para mayores informes, las personas interesadas pueden consultar las redes sociales del Instituto Sudcaliforniano de Cultura o comunicarse al número de teléfono 612-12-2-31-13, de lunes a viernes en horario de 8:00 a 15:00 horas. La convocatoria permanecerá abierta hasta agotar los espacios disponibles, por lo que se recomienda a los interesados registrarse con anticipación para asegurar su participación en este evento que promete ser un escaparate de la cultura sudcaliforniana.