Con el objetivo de impulsar los cafés de alta calidad de Puebla y abrir oportunidades comerciales para los productores, los días 13 y 14 de junio se llevará a cabo la etapa final del concurso “Calidad en Taza 2026, Por Amor a Puebla”, en el marco de la Convención Nacional del Café (CONCAFE). Así lo informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) del Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el mandatario Alejandro Armenta Mier.

La dependencia estatal detalló que este certamen, que celebra su sexta edición, es considerado uno de los más importantes del país para reconocer la excelencia de los cafés de especialidad. A través de esta iniciativa, Puebla reafirma su posición como uno de los principales referentes de la cafeticultura mexicana, al promover la calidad y el valor de los granos producidos en sus distintas regiones cafetaleras.

Como parte del proceso de selección, del 1 al 6 de junio el equipo de catadores de CAFECOL A.C. evaluó las 30 muestras semifinalistas para definir a los 10 lotes que competirán en la fase decisiva del concurso. Durante esta etapa, los cafés serán sometidos a una valoración especializada por parte de catadores certificados “Q Grader”, quienes aplicarán los protocolos de la Specialty Coffee Association (SCA), estándares internacionales que permiten determinar y reconocer la calidad sobresaliente de los cafés de especialidad.

Los lotes finalistas serán custodiados para proceder al evento de subasta en la que participan compradores nacionales que valoran y aprecian la calidad. El certamen otorgará premios económicos a los tres primeros lugares: la persona ganadora recibirá 30 mil pesos, el segundo lugar será acreedor a 20 mil pesos y el tercero obtendrá un premio de 10 mil pesos.

Las y los productores finalistas son: Clemencia Ángel Arriaga y Aureliano Romero Manzano, de Huitzilan de Serdán; Floriberto López López, de Zongozotla; Bernabé Rodríguez Herrera, René Hernández Huerta, Julia Andrés Moreno, Martina Dorantes Sánchez y Mercedes Gálvez Andrés, de Eloxochitlán; Silvestre Fernando Castro Rodríguez, de Ajalpan; y Bernabé Eduardo Sevilla Ramírez, de Xicotepec de Juárez.

Con acciones que fortalecen la competitividad del sector, Puebla refrenda que su café es sinónimo de excelencia, tradición e innovación, consolidándose como una entidad clave para el desarrollo de la cafeticultura mexicana y la estrategia de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, para lograr soberanía alimentaria, autosuficiencia en el campo y generar oportunidades para las familias productoras.