Del 25 al 30 de junio, Puebla participará en el Fan Fest “México de mis Sabores”, un evento organizado en el marco de la fiesta mundialista de fútbol, con el objetivo de promover la riqueza culinaria de la entidad ante visitantes nacionales e internacionales. Así lo anunció la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, quien detalló que la muestra gastronómica se llevará a cabo de 12:00 a 19:00 horas en Campo Marte, en la Ciudad de México.

Los encargados de representar a Puebla serán la cocinera tradicional de Tlatlauquitepec, Teresa Jaimez Hernández, y el chef del restaurante Custodia, Alan Sánchez. Ambos compartirán con los asistentes algunos de los platillos y bebidas más representativos de la entidad, como cemitas, tlayoyos de la Sierra Nororiental, mole poblano, ceviche de cecina de Cuetzalan, gaznate, cremita de chocolate, cócteles de yolixpa y agua de pinole, entre otros. La secretaria López-Malo Villalón enfatizó que Puebla es la “cocina de México” y destacó la importancia de este tipo de eventos para dar a conocer la diversidad gastronómica del estado.

Además, en el mismo evento organizado por la Secretaría de Turismo federal, pero en el segmento denominado “Itacate”, desde el 11 de junio pasado y hasta el 19 de julio próximo participan cocineras y cocineros tradicionales de la entidad, quienes ofrecen gran variedad de platillos típicos. La directora general de Turismo Comunitario, Marlet Pérez Blancas, sostuvo que este evento de talla internacional es un escaparate de promoción de las comunidades y regiones del estado de Puebla, al tiempo de destacar el trabajo que realiza la secretaria de Desarrollo Turístico en los 12 Pueblos Mágicos y municipios con vocación turística.

Finalmente, tanto el chef Alan Sánchez como la cocinera tradicional Teresa Jaimez Hernández agradecieron al Gobierno del Estado que preside Alejandro Armenta Mier por promover la cocina local en eventos relacionados con el mundial de fútbol. Ambos se dijeron emocionados por representar a la entidad “Por Amor a Puebla” y aseguraron que llevarán lo mejor de la gastronomía poblana para deleitar a los visitantes nacionales y extranjeros que asistan al Fan Fest.