La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Museo Nacional de Culturas Populares (MNCP) y el Cencalli, Casa del maíz y la cultura alimentaria en el Complejo Cultural Los Pinos, prepara una serie de eventos para conmemorar el Día de la Candelaria en 2026. La celebración gira en torno al tamal –del náhuatl, tamalli–, un platillo prehispánico presente tanto en ritos ceremoniales como en la vida cotidiana desde el siglo XVI. La tradición de comer tamales el 2 de febrero se relaciona con su uso ritual y con la costumbre navideña: quien encuentra la figurita del “Niño Dios” en la Rosca de Reyes el 6 de enero adquiere la responsabilidad de organizar los tamales para el Día de la Candelaria.

Del 29 de enero al 2 de febrero de 2026, se realizará la “XXXII Feria del Tamal” en el Museo Nacional de Culturas Populares, en un horario de 11 a 19 horas. En esta feria artesanal participarán cincuenta tamaleras y tamaleros. Los participantes incluyen representantes de Chiapas, Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, San Luis Potosí y Veracruz, así como de los países Colombia, El Salvador, Honduras, Panamá y Venezuela. Los visitantes podrán explorar la diversidad de preparaciones e ingredientes vinculados a ceremonias agrícolas.

Paralelamente, en el Complejo Cultural Los Pinos se llevará a cabo el Encuentro de Sabores Tamaleros los días sábado 31 y domingo 1°de febrero (sic)de (sic)2026 (sic),de (sic)10 a18(sic)horas(sic). El evento reunirá a24(sic)proyectos provenientes denueve(sic)entidades mexicanas(Ciudad(sic)de(sic)México,(sic)Estado(sic)de(sic)México,(sic)Guerrero,(sic)Hidalgo,(sic)Michoacán,(sic)Oaxaca,(sic)Tabasco,(sic)Tlaxcala(sic)y(sic)Veracruz)(sic)y Colombia como país invitado. Se ofrecerán más80(sic)(ochenta)(variedades)(desde)(tradicionales)(hasta)(zacahuil),(veganos),(de insectos comestibles y gourmet). Las bebidas incluirán atole demaíz azul,cacao,muchas otras variedades frutales o especiadas.

Además,dentro del marco festivo que también incluye vestir al Niño Dios encontrado en larosca,serealizaráelpaseocultural“Lafiesta delascandelas”(“La fiesta delaCandelarias”),organizadopor ellNAH(INAH)suel barriodeLaMercedelprimero defebrero(1°defebrero)delaño dosmil veintiséis(2026).Este paseo celebra l fe,l uni nfamiliar ye lagradecimiento,y más información está disponibleenlapágina web:paseosculturales.inah.gob.mx.Con estas acciones,l SecretaríadeCultura contribuyeala preservación derecetas ancestralesyfortaleceunadelastradiciones gastronómicas másrepresentativas.