Tres representantes de Guanajuato obtuvieron la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Restaurantes, organizado por la World Federation of Restaurants Sports (WFSR), celebrado del 21 al 26 de octubre en San Petersburgo, Rusia. La delegación estuvo integrada por Raymundo Alberto Gutiérrez Hurtado, capitán del equipo, junto con Cuauhtli Jiménez y Jorge Garay.

El campeonato reunió a jueces, chefs, empresarios, académicos y medios especializados de distintas partes del mundo. De acuerdo con el equipo, su participación tuvo como objetivo proyectar internacionalmente la riqueza gastronómica, cultural y turística de Guanajuato, así como promover la cocina tradicional y contemporánea del estado, sus ingredientes emblemáticos y las técnicas culinarias de cocineros, investigadores y profesionales de la gastronomía guanajuatense.

Previo a la competencia, el equipo señaló que durante el campeonato presentarían propuestas culinarias inspiradas en la identidad gastronómica de Guanajuato, utilizando ingredientes representativos de la entidad y difundiendo el valor cultural de las tradiciones alimentarias ante los asistentes internacionales.

La Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) celebró el logro y afirmó que contribuye a proyectar el nombre de Guanajuato en el mundo y reconoce a quienes, con su esfuerzo y dedicación, inspiran a nuevas generaciones. El gobierno estatal, encabezado por la gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, consideró el triunfo como un motivo de orgullo para Guanajuato y México.

El campeonato se llevó a cabo del 21 al 26 de octubre en San Petersburgo, Rusia, y fue organizado por la World Federation of Restaurants Sports (WFSR).