_
Del 9 al 11 de septiembre se llevará a cabo la Primera Feria de las Flores con Causa en el Embarcadero Cuemanco, en Xochimilco, donde habrá espectáculos musicales (blues, rock, tríos, banda, salsa), muestra gastronómica con platillos tradicionales, entre otros, y cerrará con la graduación de 32 mujeres que conforman la Tercera Generación del diplomado impartido por la asociación civil Flores con Causa.
El objetivo es enaltecer la gastronomía mexicana y preservar los platillos típicos como parte del patrimonio histórico y cultural de la Ciudad de México, asimismo, se busca enaltecer el valor de la mujer mexicana, su identificación con las costumbres y la cultura, la construcción subjetiva de su feminidad y la concientización a la comunidad acerca de estos preceptos.
La presidenta de Flores con Causa A.C., Daniela Iniesta, subrayó que en el diplomado de este año, con duración de mes y medio, participaron mujeres no sólo de Xochimilco, sino también de delegaciones como Coyoacán, Milpa Alta, Tláhuac y Gustavo A. Madero.
Asimismo, indicó que se llevaron a cabo talleres de cocina, cultura cafetalera, expresión oral y corporal, preservación del patrimonio (en especial, los mercados públicos), visitas guiadas al Centro Histórico de la Ciudad de México, al Museo del Chocolate, entre otros, y que el resultado de las técnicas y conocimientos adquiridos se mostrarán este fin de semana en la feria.
La inauguración oficial se llevará a cabo el viernes 9 a las 13:00 horas. El programa contempla la presentación de platillos típicos por parte de las Flores con Causa, desde pipián, frijoles coatatapa, quintoniles, verdolagas, quelites, hongos clavito, pescado zarandeado, chiles en nogada, pozole, barbacoa, atole, y además habrá una pasarela con trajes del altiplano central.
Daniela Iniesta recordó que los temas de la primera y segunda generación fueron prevención de cáncer de mamá y protección a la mujer mestiza que porta el traje típico del altiplano central.
Durante la presentación del programa se presentó un video con un avance de lo que podrá apreciarse en la Primera Feria de las Flores con Causa; asimismo, se dio a conocer el testimonio de una de las próximas graduadas, Lourdes Olivares Pérez, quien a su vez resaltó que los olores y sabores son parte de la identidad de las mujeres xochimilcas.
Finalmente, la presidenta de Flores con Causa propuso la construcción de un centro cultural de formación aunado a un Museo de la Flor en Xochimilco, en el que se exponga el trabajo de artistas nativos de esa región y se promueva la creación de jardines.
