La Secretaría de Trabajo y Fomento al Empleo (STyFE), el Instituto de Capacitación para el Trabajo de la Ciudad de México (ICAT CDMX), el Instituto para la Integración al Desarrollo de las Personas con Discapacidad (INDEPEDI) y la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) inauguraron el primer curso de capacitación de panadería para personas con discapacidad, con la finalidad de promover el empoderamiento de éstas.

En su mensaje, la secretaria de STyFE de la CDMX, Amalia García Medina, destacó la importancia de que las personas con discapacidad ejerzan su derecho al trabajo digno y puedan decidir en qué gastan su dinero.

Agregó que a través del ICAT CDMX se busca que obtengan una constancia con validez oficial, la cual les permita demostrar que están facultados para elaborar pan y así, puedan encontrar un empleo, o bien emprender un negocio propio.

Agradeció a la CANAINPA la sensibilidad para apoyar a personas con discapacidad, debido a que esta acción será un precedente para otras cámaras o empresas.

A través de la Estrategia Integral para la Inclusión Laboral de las Personas con Discapacidad Empodera-T se busca impulsar en 40 personas el desarrollo y fortalecimiento de habilidades, conocimientos y competencias para su inclusión laboral, además de fomentar el valor del emprendimiento para que éstas generen sus propias oportunidades de empleo formal a través del desarrollo de proyectos de autoempleo.

En su oportunidad, el director general del ICAT CDMX, Juan Carlos Foncerrada Berúmen, presentó el manual del curso “Aprendiendo Panadería”, el cual será una herramienta para que conozcan los antecedentes del pan, proceso, ingredientes básicos, maquinaría básica de una panadería, buenas prácticas de higiene y recetas.

A su vez, Carlos Otegui Hernández, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México, señaló que la industria panificadora genera más 1.5 millones de empleos, de los cuales 460 mil son directos, y un millón 200 mil indirectos.

“Es nuestro deber ayudar y hemos estado rediseñando los cursos que les ofrezcan todas las facilidades teóricas y prácticas para que se integren al campo laboral”, enfatizó.

Con este tipo de iniciativas se continuará empoderando a las personas con discapacidad en la CDMX y así, contribuir al ejercicio de su derecho al trabajo.