_ En vísperas del Día de la Candelaria, se inauguró la Feria del Tamal 2017 en Tlalpan, donde más de 20 productores de tamales de la demarcación se reúnen en la explanada delegacional para deleitar el paladar de los asistentes.
Con una variedad de más de 50 tamales para satisfacer a diversos gustos, en la feria podrás degustar este platillo tradicional de varias partes del país, desde los oaxaqueños con salsa roja y crema, hasta las famosas guajolotas.
Además encontrarás tradicionales tamales de salsa verde, rajas, beso de ángel, incluso originales como los de cochinita pibil, chile morita, zarzamora con queso, entre otros.
La Feria del tamal tiene como principal objetivo promover e impulsar la economía local, a través del consumo de productos que elaboran las cooperativas y microempresarios de la demarcación, como doña Petra Santiago, dueña de a€œLas Belugasa€, local ubicado en la colonia Viveros de Coactetlán y que ofrece tamales oaxaqueños con chapulines.
a€œVine a un recorrido de la universidad y nos encontramos con la feria, justo me como un tamal de champiñones con queso y la verdad está muy recomendablea€, dijo Lorena Sánchez joven estudiante de la UAM.
La delegación Tlalpan hace una cordial invitación a la comunidad tlalpense y ciudadanos a que asistan a la Feria del Tamal, acompañados de sus familias y disfruten de la variedad gastronómica que se les ofrece.
