_ Se espera la asistencia de más de 300 mil personas durante los cinco días que dura la feria.
Habrá más de 80 expositores nacionales e internacionales.
Desde la tradicional torta de jamón, hasta la clásica a€œguajolotaa€, milanesa, ahogadas de Jalisco, pibil de Yucatán, cemitas de Puebla, arrachera, vegetariana, al pastor, pulpo al ajillo, chilaquiles, chistorra, chile relleno, mole, carnitas, enchiladas, mariscos, salchichón argentino, entre otras variedades, serán algunas de las tortas que se podrán deleitar en la onceava Feria de la Torta 2014, que se realizará del 30 de julio al 3 de agosto en la explanada de la delegación Venustiano Carranza.
En esta nueva edición de la torta, romperemos nuestro propio récord de la torta más grande del mundo, que el año pasado fue de 58 metros de largo, y este año le agregaremos varios metros de más para su elaboración, anunció el Jefe delegacional Manuel Ballesteros López.
Durante los cinco días que dura la feria se espera la asistencia de más de 300 mil personas, que podrán degustar los sabores y olores de más de 80 expositores del todo el país, como de los estados de México, Jalisco, Puebla, Yucatán, Michoacán, Veracruz y Tabasco, así como de países de América Latina como Argentina, Honduras, Venezuela, Chile, Bolivia, Colombia, El Salvador, entre otros.
La delegación buscará romper su propio récord, al elaborar la torta más grande del mundo en tamaño, peso y en tiempo, la cual posteriormente será degustada por el público presente, a€œlos capitalinos disfrutarán de un amplio menú tortero nacional e internacionala€.
Rescatar e impulsar el consumo de este tradicional platillo nacional y apoyar a los comerciantes que lo elaboran con una excelente calidad es el fin de la 11Aa Feria de la Torta, en el cual habrá música en vivo y artistas invitados, por lo que estamos seguros que las familias de Venustiano Carranza y de la Ciudad de México disfrutarán de un evento lleno de sorpresas y diversionesa€, dijo Ballesteros.
El titular de la demarcación dijo que a€œLa Feria de la Torta se ha convertido en uno de eventos más concurridos del Distrito Federal y en los cinco días que tiene de duración miles de personas disfrutarán de uno de los platillos más mexicanos, como es la tortaa€.
Manuel Ballesteros recalcó que el viernes 1 de agosto se realizará entre los expositores el a€œConcurso de la Torta más Ricaa€ con el fin de estimular la creatividad del arte culinario de los torteros y crear una receta innovadora.
a€œHace 10 años, en 2004, iniciamos la 11Aa Feria de la Torta y en aquel entonces realizamos una torta de 25 metros de largo y este año, para festejar este evento, nos estamos preparando con muchas sorpresas para los comensales".
Venustiano Carranza tiene una sólida tradición en la elaboración de tortas, pues de acuerdo a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), en la demarcación se asientan al menos 600 de las más de 2,500 torterías que se tienen registradas en el Distrito Federal.
