Y es que como parte de la polÃtica de Fomento a la GastronomÃa que impulsa la SecretarÃa de Cultura, se presentarán seis nuevos recetarios que se suman a la Colección de Cocina IndÃgena y Popular (CIP). Nuevos tÃtulos como: Los atoles de Acapetlahuaya, de Rosa Román; Cocina mexiquense, de MarÃa Teresa de la Rosa de Almazán; Cocina tradicional tabasqueña, de MarÃa Amparo Trujillo; Aromas de Durango, de MarÃa Rosa Fiscal; Reencuentro con la comida choapense, de Nabora Mateos, y el Recetario tradicional isleño del Caribe mexicano, de Mauricio Ãvila, en los que podrás conocer los secretos de la cocina tradicional.
La 2a. Feria del Libro de Cocina Tradicional se lleva a cabo del 13 al 18 de octubre en el Museo Nacional de Culturas Populares, en el corazón de Coyoacán. La entrada es libre. ¡No faltes!
