El Secretario destacó el trabajo que se ha hecho por rescatar la gastronomía tradicional de León

León será sede de Gastronomicon, Concurso Cocinero de Guanajuato, un Concierto Maridaje, Muestra de Identidad Gastronómica.

El Secretario Fernando Oliver Rocha asistió a la rueda de prensa de la presentación de la 4ta edición de “León con Sabor en la Piel” eventos simultáneos que conforman La Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí sabe! 2016.

Olivera Rocha destacó el esfuerzo por dar a conocer la gastronomía de León, que hace algunos años no se imaginaría en una muestra de alta cocina, platillos típicos que ahora son de interés de visitantes nacionales y extranjeros, en León Con Sabor en la Piel, podrán disfrutar desde un caldo de oso, una guacamaya, hasta las bebidas típicas.

Los eventos que conformarán “León con Sabor en La Piel “ son;

Gastronomicon. 1 y 3 de junio. Congreso Académico y Expo de Negocios. Conferencias, exposiciones y talleres que giran en torno a cuatro ejes:
capacitación, nuevas tendencias, áreas de oportunidad y negocios. Además ofrecerá una interacción de manera práctica con chefs reconocidos a nivel internacional.

2do. Concurso Cocinero de Guanajuato, 7 y 8 de junio.

La oportunidad de poner a prueba todas las técnicas culinarias que profesionales de la gastronomía estatal expresarán en un platillo con ingredientes guanajuatenses. Complementará el programa clases demostrativas impartidas por chefs reconocidos, en las instalaciones de ICON University.

Concierto Maridaje Musical Por los Caminos de Guanajuato, 8 de junio.

Concierto sinfónico de la Orquesta Infantil del Estado de Guanajuato con repertorio de autores y compositores guanajuatenses como José Alfredo Jiménez, Joaquín Pardavé,
Juventino Rosas y María Grever, maridando en tres tiempos lo mejor del repertorio de la época de oro de Agustín Lara, se llevará a cabo en el Foro del Lago Parque Explora.

Muestra de Identidad Gastronómica y Bebidas Nativas, 8 de junio.

En un espacio natural como el Foro del Lago se presenta una gran variedad de platillos con identidad, rescate gastronómico y cultural del municipio de León para el deleite de los asistentes. Foro del Lago Parque Explora, León.

Eventos que albergarán Chefs Internacionales, nacionales y estatales y que abrirá las puertas a estudiantes de las diferentes carreras afines a la gastronomía y claro llevará a los visitantes a sentir a flor de piel los sabores de la ciudad de León, una piedra angular de lo que conformará el programa de La Cumbre Internacional de la Gastronomía, Guanajuato ¡Sí sabe! 2016.