Mezcal de Aguascalientes busca nuevos mercados con apoyo del Gobierno del Estado
_ El mezcal producido en Aguascalientes se prepara para conquistar nuevos mercados dentro y fuera del país, gracias a una alianza estratégica entre productores y el Gobierno del Estado. En una reunión encabezada por el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz, las y los mezcaleros reafirmaron su compromiso de trabajar de manera conjunta para consolidar el crecimiento de una actividad que representa una importante oportunidad de desarrollo económico y agroindustrial para la entidad.
Tras obtener la Denominación de Origen del Mezcal, el siguiente paso será fortalecer la profesionalización del sector mediante cursos, diplomados e intercambio de experiencias con productores de otras entidades. El objetivo es mejorar procesos, elevar la calidad del destilado y abrir nuevas oportunidades de comercialización. La estrategia contempla también que cada vez más marcas de mezcal hidrocálido puedan posicionarse y darse a conocer en espacios comerciales y especializados, tanto a nivel nacional como internacional.
Para lograrlo, la Sedrae continuará impulsando apoyos para que las y los productores participen en ferias municipales, exposiciones y eventos relacionados con el sector. Estas acciones generarán oportunidades para promover sus productos y ampliar su presencia en el mercado. “Es interés de la gobernadora Tere Jiménez respaldar a nuestros mezcaleros y atender sus necesidades para fortalecer su crecimiento; cuenten con nuestro apoyo para equipamiento, certificaciones, control de calidad y asesoría técnica que les permita consolidar esta actividad”, señaló Isidoro Armendáriz durante el encuentro.
El funcionario destacó que el crecimiento que actualmente registra el cultivo de maguey y la producción de mezcal en Aguascalientes es resultado del trabajo coordinado con los gobiernos municipales, la Secretaría de Turismo del Estado y la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (Sedecyt). En la reunión participaron representantes de las marcas Espinas de Fuego, En Tres Cerros, Tres Recuerdos, El Asentense, Mezcal Intruso, La Bodega del Mezcal, La Realenga y Mezcal Tres Sentidos, quienes coincidieron en la importancia de mantener la unidad y el respaldo institucional para seguir impulsando esta actividad que ya es un emblema de la identidad hidrocálida.
Tras obtener la Denominación de Origen del Mezcal, el siguiente paso será fortalecer la profesionalización del sector mediante cursos, diplomados e intercambio de experiencias con productores de otras entidades. El objetivo es mejorar procesos, elevar la calidad del destilado y abrir nuevas oportunidades de comercialización. La estrategia contempla también que cada vez más marcas de mezcal hidrocálido puedan posicionarse y darse a conocer en espacios comerciales y especializados, tanto a nivel nacional como internacional.
Para lograrlo, la Sedrae continuará impulsando apoyos para que las y los productores participen en ferias municipales, exposiciones y eventos relacionados con el sector. Estas acciones generarán oportunidades para promover sus productos y ampliar su presencia en el mercado. “Es interés de la gobernadora Tere Jiménez respaldar a nuestros mezcaleros y atender sus necesidades para fortalecer su crecimiento; cuenten con nuestro apoyo para equipamiento, certificaciones, control de calidad y asesoría técnica que les permita consolidar esta actividad”, señaló Isidoro Armendáriz durante el encuentro.
El funcionario destacó que el crecimiento que actualmente registra el cultivo de maguey y la producción de mezcal en Aguascalientes es resultado del trabajo coordinado con los gobiernos municipales, la Secretaría de Turismo del Estado y la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (Sedecyt). En la reunión participaron representantes de las marcas Espinas de Fuego, En Tres Cerros, Tres Recuerdos, El Asentense, Mezcal Intruso, La Bodega del Mezcal, La Realenga y Mezcal Tres Sentidos, quienes coincidieron en la importancia de mantener la unidad y el respaldo institucional para seguir impulsando esta actividad que ya es un emblema de la identidad hidrocálida.
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