_ La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió una alerta para los consumidores tras un estudio de calidad que reveló que varios yogures comercializados en México no cumplen con los criterios establecidos en la Norma Oficial Mexicana para ser denominados como tal. El análisis, realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor y publicado en la Revista del Consumidor de enero de 2026, evaluó 18 productos sometiéndolos a 1,884 pruebas para verificar composición, calidad nutrimental y veracidad de la información.
Entre los aspectos analizados se encontraron el contenido neto, información nutrimental, tipo de grasa, cantidad de calcio, presencia de almidón, nivel de acidez y el contenido de microorganismos benéficos. La norma exige un mínimo de 10 millones de bacterias lácticas vivas por gramo. Profeco detectó irregularidades importantes en algunos productos relacionados con la denominación, el tipo de grasa y la cantidad de bacterias. Se señaló específicamente a 'Flor de Alfalfa (yogurt con fresa)' por no cumplir con el contenido mínimo bacteriano; a 'Vaca Blanca (yogurt con fruta de fresa)' por contener grasa vegetal en lugar de grasa butírica láctea; y a un producto 'yoghurt sabor natural' de Yoplait por usar una denominación no reconocida en la norma.
El estudio también alertó sobre la presencia edulcorantes no calóricos como sucralosa y acesulfame K en tres productos: Yoplait Doble Cero, Yoplait Doble Cero con fresa y Alpura con endulzantes. Profeco subrayó que estos ingredientes no son recomendables para niñas y niños, por lo que pidió especial atención al elegir yogur para consumo infantil.
Ante estos hallazgos, Profeco recomienda a los consumidores leer cuidadosamente las etiquetas, revisar la denominación del producto y no guiarse solo por la publicidad. También sugiere moderar el consumo de azúcar, verificar que el yogur esté bien refrigerado y dentro de su fecha de caducidad. La autoridad reiteró que informarse es clave para tomar mejores decisiones, ya que no todo lo que se vende como yogur cumple con los estándares legales.
