La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados del monitoreo de precios de tres productos de la canasta básica del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic), correspondientes al periodo del 20 al 24 de julio a nivel nacional. Se trata del jitomate saladet, la cebolla blanca y el chile jalapeño, ingredientes fundamentales en la gastronomía mexicana. El reporte incluye precios mínimos, máximos y promedio tanto en centrales de abasto como en tiendas de autoservicio, con el objetivo de orientar a los consumidores hacia las mejores opciones de compra.

El jitomate saladet, rico en licopeno, vitaminas A y C y potasio, registró un precio mínimo de $10.00 por kilo en las centrales de abasto de Ecatepec de Morelos y Chicoloapan, Estado de México, así como en Puebla, Puebla. En contraste, el precio máximo se encontró en el Mercado Municipal No. 1 de Hermosillo, Sonora, y en el Mercado Nicolás Bravo de La Paz, Baja California, donde el kilo alcanzó los $40.00. El promedio nacional en estos puntos de venta se ubicó en $18.28. En tiendas de autoservicio, el precio más bajo se detectó en S-Mart de Monterrey, Nuevo León, con un costo de $11.99 por kilo, mientras que el más alto, de $49.90, se vendió en el Hipermercado Soriana de Ecatepec de Morelos, Estado de México; el promedio en este canal fue de $18.96.

En cuanto a la cebolla blanca, que contribuye al funcionamiento muscular, mejora la digestión y reduce la inflamación por su aporte de potasio y vitamina C, el precio más accesible fue de $12.90 por kilo en Chedraui Coacalco, Estado de México. Por el contrario, el precio máximo se registró en Bodega Aurrerá de Acapulco, Guerrero, y Walmart de Aguascalientes, Aguascalientes, a $42.00 el kilo. El precio promedio nacional de este producto se calculó en $31.90.

El chile jalapeño, característico de la cocina mexicana por acelerar el metabolismo y fortalecer las defensas gracias a su contenido de capsaicina y vitamina C, presentó una amplia variación de precios. El kilo más económico se vendió en $5.70 en La Comer de Tlalnepantla, Estado de México; Sumesa de Atizapán de Zaragoza y La Comer de la alcaldía Benito Juárez en la Ciudad de México. En el extremo opuesto, el precio más elevado fue de $70.00 en el Mercado Nicolás Bravo de La Paz, Baja California. El precio promedio nacional se ubicó en $23.77.

La Profeco recordó a la población que la información se actualiza constantemente en la página oficial del programa Quién es Quién en los precios, donde se pueden consultar los costos de más de tres mil productos en todas las entidades del país. Esta herramienta permite a los consumidores tomar decisiones de compra más informadas y responsables con su economía familiar, al comparar los precios entre diferentes establecimientos y regiones.