El Estado de México se ha consolidado como líder en el sector de alimentos preparados a nivel nacional, contando con más de 76,000 unidades económicas que aportan de manera significativa al valor agregado de esta industria en el país. La Secretaría de Desarrollo Económico, encabezada por Laura González Hernández, busca fortalecer el sector restaurantero mediante la simplificación de trámites administrativos y la implementación de un mecanismo regulatorio único.

Durante un encuentro con Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), se destacó la necesidad de brindar certeza y confianza tanto a empresarios como a la ciudadanía. La Secretaría se comprometió a trabajar en la eliminación de obstáculos regulatorios para fomentar un entorno óptimo y competitivo, impulsando así el desarrollo económico y la creación de empleo.

La CANIRAC representa a una parte significativa de los establecimientos de alimentos en el país y juega un papel crucial en la economía nacional y estatal. En el Estado de México, el sector restaurantero genera cerca de 210,000 empleos directos, consolidándose como uno de los principales motores económicos de la región.

La simplificación de trámites y la implementación de un mecanismo regulatorio único buscan facilitar la apertura de negocios en este sector, propiciando un ambiente de crecimiento sostenible y de desarrollo social. Además, se espera que estas acciones contribuyan a la creación de más empleos y a un mayor dinamismo en la economía local.

Estas medidas reflejan el compromiso de las autoridades estatales en trabajar de la mano con el sector restaurantero, buscando no solo mejorar su competitividad, sino también potenciar su papel como pilar fundamental en el desarrollo económico del Estado de México.