El titular del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón Elizalde, afirmó que la sanidad y la inocuidad son “bienes públicos que no se ven, pero se sienten” en los bolsillos de las familias rurales, al reflejarse en la reducción de pérdidas y en la confianza de los consumidores. Durante su participación en el 4° Congreso de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Calderón Elizalde destacó que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) opera programas sanitarios con un enfoque de inclusión social, visión agroecológica y arraigo territorial, en cumplimiento a la instrucción de la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo de priorizar el bienestar de los productores de zonas de alta y muy alta marginación.

Como resultado de este estricto control sanitario, México se ha posicionado como el undécimo productor mundial de alimentos y el séptimo exportador. Calderón Elizalde detalló que el Senasica ha fortalecido acciones sanitarias en cultivos estratégicos como maíz, frijol, trigo, arroz y caña de azúcar, así como en aquellos privilegiados por el Programa Sembrando Vida, como cacao, café y miel melipona. Estas medidas benefician directamente a las comunidades vulnerables y han sido clave para abrir mercados de alto valor para dichos productos. Además, resaltó que la estrategia contra el gusano barrenador del ganado (GBG) ha logrado contener esta plaga por más de un año y medio, y que la Planta de Moscas Estériles en Metapa de Domínguez, Chiapas, alcanzará su máximo nivel de producción con 180 millones de moscas estériles semanales en los próximos meses.

En el panel “Gobierno en acción - Programas y acciones prioritarios del Senasica”, los directores generales de Sanidad Vegetal, Francisco Ramírez y Ramírez; Salud Animal, Gabriel Ayala Borunda; Inocuidad Agroalimentaria, David Soriano García, y de Inspección Fitozoosanitaria, Gerardo Guerrero González, expusieron los avances de sus áreas. Ramírez y Ramírez subrayó que el trabajo del Senasica se basa en el seguimiento a parcelas, transferencia de tecnología, capacitaciones, manejo integrado de plagas y convenios con asociaciones de productores para abastecer el consumo nacional. Ayala Borunda explicó que la segunda barrera de vigilancia zoosanitaria es la inspección de enfermedades exóticas como la influenza aviar de alta patogenicidad, y la demostración de ausencia de enfermedades como la fiebre aftosa y la peste porcina africana.

Guerrero González destacó que México se mantiene libre de cerca de mil 200 plagas de impacto cuarentenario gracias a la estricta vigilancia en 97 Oficinas de Inspección de Sanidad Agropecuaria (OISA) y 197 puntos de importación comercial en puertos, aeropuertos y fronteras. Por su parte, David Soriano García resaltó el sistema de Certificación Orgánica Participativa que opera AGRICULTURA, el cual permite a productores de pequeña escala comercializar sus productos sin intermediarios y obtener mayores ingresos. Al clausurar el evento, Francisco Ramírez enfatizó que México necesita un campo moderno, sostenible y seguro, y que para ello son fundamentales las alianzas estratégicas con la academia y los sectores público y privado para proteger la producción ante las complejidades actuales.