En el marco de la celebración del Día de la Candelaria, la Delegación Iztacalco inauguró el “Festival del Tamal y el Maíz, Un mundo de sabores 2016”, con la participación de 42 expositores de tamales, que presentan una amplia variedad de preparaciones de este platillo tradicional, además de 15 artesanos, que permanecerán instalados hasta el próximo 5 de febrero en la Explanada Delegacional, en un horario de 9 a 19 horas.

La Directora de Desarrollo Económico y Fomento Cooperativo de Iztacalco, Karina Córdova Guerrero, destacó que esta feria se efectúa con el propósito de preservar y fomentar las tradiciones y la gastronomía mexicanas.

En esta ocasión, el Festival del Tamal 2016 tiene como invitado de honor al Estado de Guerrero, que ofrece una muestra de gastronomía, artesanía y turismo de la entidad, además, participan expositores de Venezuela, Oaxaca, Veracruz y el Distrito Federal, que traen diferentes versiones de tamales y otros alimentos típicos preparados con maíz.

En la inauguración de este evento participó Pedro Cruz Infante, bisnieto del reconocido actor y cantante Pedro Infante, a quien rindió un tributo interpretando algunas de sus canciones más populares.