¿Sabías que este negocio fue fundado en 1971 por don Gabriel Granados Cabello y que ofrece más de una veintena de sabores?
Ubicado en la esquina de Francisco I. Madero y 5 de Mayo en el barrio Santa Crucita en el Centro de Xochimilco se encuentra el local “Pulques finos El Templo de la Diana” en donde se pueden degustar pulques curados salados como: jitomate, ostión, betabel y apio; y sabores dulces como: piñón, nuez, piña, coco, avena, cacahuate, fresa y mamey; además de los especiales como: amaranto, grosella y cempasúchil que se prepara el Día de Muertos.

En este lugar se venden por semana cerca de 300 litros de pulque que es traído del estado de Hidalgo.

Actualmente, este expendio es administrado por la familia Olvera cuyos antepasados tienen cerca de cien años como expendedores de pulque en la demarcación.