_ La contratación de coberturas en seguros de precios de productos agropecuarios es una herramienta de gran utilidad ante las fluctuaciones de las cotizaciones internacionales de los alimentos, según lo expresó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez
Precisó que el tema de la producción de alimentos debe analizarse a fondo, para que a€œlas zonas maiceras vayan reconvirtiéndose a otro tipo de cultivos que nos permitan generar oportunidades a la gente y empleo permanente; y que se comprima la oferta de grano para que nos ayude a acomodar los preciosa€.
Por tal motivo, con el objetivo de estimular la cultura de aseguramiento del precio de las mercancías agropecuarias, la SEDER promovió una conferencia sobre este tema a cargo del conocido consultor Omar Musalem López.
En los últimos tres años, Jalisco han evidenciado las ventajas de asegurar el precio del maíz en un entorno de una cotización a la baja en el mercado internacional.
Por su parte, el director de comercialización de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), Samir Portillo Mendoza destacó que el aseguramiento de precios de los granos dentro del esquema de agricultura por contrato ha mostrado diversas ventajas, puesto que es adquirido por compradores serios a€œy el tiempo de pago es mucho más ágil que en otras organizaciones con las que hace habitualmente. Definitivamente se crea la cultura de ir protegiendo sus cultivos y obtener más ingreso por la venta de su granoa€.
El reto para la agricultura por contrato es asegurar los precios de otros alimentos de gran importancia en la agroindustria de Jalisco, como la leche y las carnes de bovino y porcino.
