El Gobierno de México, a través de un acuerdo nacional firmado el pasado 3 de junio por la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, ha logrado una reducción del 17% en el precio promedio del jitomate, uno de los productos más consumidos en la canasta básica del país. De acuerdo con el monitoreo “Quién es Quién en los Precios” de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el costo por kilo pasó de 57.22 a 47.68 pesos en tres semanas, lo que representa una baja de casi 10 pesos y una tendencia de estabilización en beneficio de las familias mexicanas.

El Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate fue impulsado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y cuenta con la participación de productoras y productores de 18 entidades federativas, centrales de abasto y cadenas de autoservicio. La secretaria de Agricultura, Columba Jazmín López Gutiérrez, destacó que “este es un acuerdo con el principal propósito de ordenar la cadena del jitomate con una perspectiva de prosperidad compartida”, subrayando la coordinación entre todos los actores de la cadena de suministro para evitar incrementos que afecten la economía de los hogares.

El titular de la Profeco, Iván Escalante Ruiz, detalló que el precio actual del jitomate oscila entre 30.31 y 50.71 pesos por kilo, dependiendo del establecimiento donde se adquiera. Las centrales de abasto continúan siendo la opción más económica, con un promedio de 30.31 pesos por kilogramo. Incluso, el Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la Ciudad de México (Ficeda) reportó esta semana un precio aún más bajo, al llegar a 19 pesos por kilo de jitomate saladet, lo que refleja el éxito de la estrategia de ordenamiento y distribución.

El jitomate es un alimento esencial en la dieta de las y los mexicanos y forma parte del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), por lo que mantener su disponibilidad y estabilidad de precios es una prioridad para el Gobierno de México. La Profeco hizo un llamado a las familias a consultar permanentemente el programa “Quién es Quién en los Precios”, una herramienta que permite comparar costos entre distintos establecimientos y tomar decisiones informadas de compra. Con estas acciones, Agricultura refrenda su compromiso de trabajar de manera coordinada con los actores del sector agroalimentario para asegurar el abasto de productos básicos y favorecer condiciones de mercado que beneficien tanto a productores como a consumidores.