Con el objetivo de impulsar y fortalecer los sectores estratégicos de la demarcación como la gastronomía, a través de eventos de difusión y vinculación, contemplados en el Programa de Gobierno, en conferencia de prensa, el alcalde Vidal Llerenas anunció la primera edición de la Feria del Asado en esta demarcación.

Este fin de semana, 50 maestros parrilleros se reunirán en la Alameda Norte para compartir diferentes tipos de asados y carnes al carbón como cortes americanos clásicos, arrachera, roast beef, sirloin, picaña, tomahawk, asado de tira entre otros, todo esto con la finalidad de incentivar la oferta gastronómica local e internacional en la alcaldía e impulsar la comercialización directa de productos artesanales elaborados en la demarcación.

“Buscamos que Azcapotzalco se posicione como un importante centro de esparcimiento en la ciudad, con eventos culturales de gran relevancia y ferias gastronómicas que impulsen el desarrollo económico de la zona y nuestra alcaldía se convierta en un referente de eventos de primer nivel para todas las familias”, comentó el alcalde Vidal Llerenas.

“En esta feria podrán degustar también asados a la estaca, como costillas de cerdo y de res, lechones,asados exóticos como jabalí, avestruz, codorniz, búfalo, venado y asados variados como tuétanos al carbón, pollos violados, embutidos artesanales y conejos a las brasas”, explicó Pablo Dozetas, asador profesional.

La Dirección General de Planeación del Desarrollo y Fomento Económico, de la alcaldía participará en esta feria con 30 productores y artesanos oriundos de Azcapotzalco, entre lo que se desataca la producción de postres, chocolates, bisutería, tallado en madera, joyería, textiles, calzado, decoración y accesorios para el hogar.