Ayuntamiento de Zacapoaxtla crea Ruta Gastronómica del Chile en Nogada para impulsar turismo y economía
_ El Ayuntamiento de Zacapoaxtla puso en marcha la Ruta Gastronómica del Chile en Nogada, una plataforma digital que busca fortalecer la economía local, incentivar el turismo y preservar las tradiciones culinarias de la entidad, informó la Secretaría de Arte y Cultura del Gobierno del Estado de Puebla. La iniciativa, presentada mediante el comunicado SAC 111/2026, reúne en un sitio web un mapa interactivo con fotografías, datos de contacto e información de 12 restaurantes del municipio, con el objetivo de difundir la cocina tradicional elaborada con ingredientes regionales y promover los atractivos turísticos durante la temporada del emblemático platillo poblano.
Durante la temporada del Chile en Nogada, el estado ofrece una amplia variedad de espacios para degustar este platillo, desde cocinas tradicionales hasta restaurantes que conservan la receta original o incorporan propuestas contemporáneas. Esta diversidad permite descubrir nuevos sabores y apreciar el patrimonio cultural que distingue a los municipios del estado, destacó el subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi. La ruta digital se convierte así en una herramienta para que visitantes y locales puedan ubicar fácilmente los establecimientos participantes, conocer sus propuestas gastronómicas y planear su recorrido por la región.
Por su parte, el director de Gobernación de Zacapoaxtla, Hugo Alejo Domínguez, resaltó la coordinación entre los gobiernos federal, estatal y municipal, así como la participación de emprendedores, restauranteros y prestadores de servicios que hicieron posible esta estrategia. Señaló que la derrama económica beneficiará a las familias del municipio y contribuirá al desarrollo regional y nacional. La declaración subraya el carácter colaborativo del proyecto, en el que los distintos órdenes de gobierno y el sector privado unieron esfuerzos para posicionar a Zacapoaxtla como un destino gastronómico de referencia durante la temporada del chile en nogada.
El director de Arte y Cultura de Zacapoaxtla, Saúl Atotozintle Jiménez, explicó que esta iniciativa, implementada por primera vez en el municipio, representa la cuarta marca destino de Zacapoaxtla. Además de atraer a cientos de visitantes durante agosto y septiembre, permitirá difundir la oferta cultural y las experiencias que se ofrecen a lo largo del año. Con ello, el proyecto no solo tiene un impacto inmediato en la temporada del platillo, sino que busca consolidarse como un referente permanente para quienes deseen conocer la riqueza gastronómica, cultural y turística del municipio.
La guía digital incluye un mapa interactivo con 12 restaurantes de la región. Cada establecimiento integra una galería fotográfica, información sobre sus servicios, curiosidades y datos de contacto, lo que facilita la planeación de las y los visitantes y acerca al público a la oferta gastronómica local. La plataforma está disponible en el sitio https://rutagastronomicazacapoaxtla.netlify.app y puede consultarse desde dispositivos con sistemas operativos iOS y Android. Para conocer más sobre los atractivos y actividades del municipio, las personas interesadas pueden visitar la página de Facebook "H. Ayuntamiento Zacapoaxtla 2024-2027".
Con esta iniciativa, respaldada por la administración del gobernador Alejandro Armenta Mier, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con la promoción de la gastronomía como parte del patrimonio cultural de Puebla y con el fortalecimiento de las y los productores locales. La Ruta Gastronómica del Chile en Nogada no solo representa una oportunidad para degustar uno de los platillos más icónicos de la cocina mexicana, sino también un esfuerzo institucional por preservar las recetas tradicionales, impulsar la economía de las comunidades y proyectar a Zacapoaxtla como un destino turístico integral durante todo el año. Con esta plataforma digital, el municipio da un paso firme hacia la modernización de su oferta turística, combinando tecnología, tradición y sabor en una experiencia única para sus visitantes.
Durante la temporada del Chile en Nogada, el estado ofrece una amplia variedad de espacios para degustar este platillo, desde cocinas tradicionales hasta restaurantes que conservan la receta original o incorporan propuestas contemporáneas. Esta diversidad permite descubrir nuevos sabores y apreciar el patrimonio cultural que distingue a los municipios del estado, destacó el subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi. La ruta digital se convierte así en una herramienta para que visitantes y locales puedan ubicar fácilmente los establecimientos participantes, conocer sus propuestas gastronómicas y planear su recorrido por la región.
Por su parte, el director de Gobernación de Zacapoaxtla, Hugo Alejo Domínguez, resaltó la coordinación entre los gobiernos federal, estatal y municipal, así como la participación de emprendedores, restauranteros y prestadores de servicios que hicieron posible esta estrategia. Señaló que la derrama económica beneficiará a las familias del municipio y contribuirá al desarrollo regional y nacional. La declaración subraya el carácter colaborativo del proyecto, en el que los distintos órdenes de gobierno y el sector privado unieron esfuerzos para posicionar a Zacapoaxtla como un destino gastronómico de referencia durante la temporada del chile en nogada.
El director de Arte y Cultura de Zacapoaxtla, Saúl Atotozintle Jiménez, explicó que esta iniciativa, implementada por primera vez en el municipio, representa la cuarta marca destino de Zacapoaxtla. Además de atraer a cientos de visitantes durante agosto y septiembre, permitirá difundir la oferta cultural y las experiencias que se ofrecen a lo largo del año. Con ello, el proyecto no solo tiene un impacto inmediato en la temporada del platillo, sino que busca consolidarse como un referente permanente para quienes deseen conocer la riqueza gastronómica, cultural y turística del municipio.
La guía digital incluye un mapa interactivo con 12 restaurantes de la región. Cada establecimiento integra una galería fotográfica, información sobre sus servicios, curiosidades y datos de contacto, lo que facilita la planeación de las y los visitantes y acerca al público a la oferta gastronómica local. La plataforma está disponible en el sitio https://rutagastronomicazacapoaxtla.netlify.app y puede consultarse desde dispositivos con sistemas operativos iOS y Android. Para conocer más sobre los atractivos y actividades del municipio, las personas interesadas pueden visitar la página de Facebook "H. Ayuntamiento Zacapoaxtla 2024-2027".
Con esta iniciativa, respaldada por la administración del gobernador Alejandro Armenta Mier, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con la promoción de la gastronomía como parte del patrimonio cultural de Puebla y con el fortalecimiento de las y los productores locales. La Ruta Gastronómica del Chile en Nogada no solo representa una oportunidad para degustar uno de los platillos más icónicos de la cocina mexicana, sino también un esfuerzo institucional por preservar las recetas tradicionales, impulsar la economía de las comunidades y proyectar a Zacapoaxtla como un destino turístico integral durante todo el año. Con esta plataforma digital, el municipio da un paso firme hacia la modernización de su oferta turística, combinando tecnología, tradición y sabor en una experiencia única para sus visitantes.
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