Canal 22 estrena 'Mesa para trece', docureality sobre la cocina de la Región Trece de Colombia

La reconocida chef Leonor Espinosa es la anfitriona de este programa en el que cada episodio se centra en un participante distinto. El primer capítulo, *Todos a la mesa*, presenta a los trece cocineros y expone la dinámica del concurso, que consiste en viajar a diferentes departamentos para convivir con las comunidades, conocer sus ingredientes y técnicas tradicionales, y crear un platillo inspirado en esa experiencia.
El segundo episodio, *Bruma del Huila*, sigue al chef José Orrego, del restaurante Petronio. Cocina de autor, mientras participa en actividades como *Sabores de la plaza* y *Campesino por un día*, hasta concluir con la preparación de un plato final en Bogotá. El tercer capítulo, *Delicado embojotado de Marañón*, es protagonizado por Denise Monroy, de Elektra, Punk & Food, quien recorrió Vichada. El cuarto, *Orgullo llanero*, muestra la experiencia de Sebastián Bedoya, chef de La Monferrina, en Arauca.
La competencia no solo busca destacar el talento culinario, sino también revalorizar la cocina autóctona de Colombia y su papel en la identidad cultural. Cada platillo final representa un encuentro entre tradición y creatividad, mostrando la diversidad gastronómica de la región.
El ganador del programa podrá otorgar un diplomado virtual en Gerencia y montaje de bares y restaurantes a un residente de la región que visitó, con lo que se busca generar un impacto directo en las comunidades locales. Con *Mesa para trece*, Canal 22 refuerza su compromiso de difundir producciones que conectan la cultura, la gastronomía y la identidad latinoamericana.
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