El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Zacatecas (Cecytez) llevó a cabo las etapas regionales del certamen "Cecyte Chef" en los centros de Educación Media Superior a Distancia (Emsad) de Estancia de Guadalupe, en Pinos, y Huitzila, en Teúl de González Ortega. En total participaron 24 equipos, informó el director general del Cecytez, Julio César Ortiz Fuentes.

Como actividad preparatoria, los estudiantes presentaron distintos platillos y propuestas de alta cocina en las que demostraron los conocimientos, habilidades técnicas e innovación adquiridos durante su formación. Las propuestas fueron evaluadas por un jurado integrado por especialistas del sector de los alimentos en ambas regiones, que calificó la técnica culinaria, la presentación de los platillos, el sabor, la creatividad y el trabajo en equipo.

Ortiz Fuentes señaló que, en el marco de la Agenda del Progreso impulsada por el gobernador David Monreal Ávila, el Colegio busca abrir espacios para que las juventudes de todos los rincones del estado expresen su talento. El director reconoció la dedicación de estudiantes y docentes que participaron en estas jornadas regionales.

La fase estatal del certamen se realizará el próximo 30 de octubre y de ella saldrá el representativo zacatecano que competirá en el evento nacional, que tendrá lugar en Oaxaca en noviembre próximo.