Colima estrena 'Tierra del Fuego', programa para redescubrir su gastronomía
_ El Gobierno del Estado de Colima, encabezado por la gobernadora Indira Vizcaíno Silva, anunció el estreno de la producción 'Tierra del Fuego', una propuesta que busca enaltecer la riqueza gastronómica local. A través del Instituto Colimense de Radio y Televisión (ICRTV), el programa invita a redescubrir el alma culinaria de la entidad mediante sus sabores, historias y tradiciones, consolidando un espacio que conecta identidad, territorio y memoria desde la cocina.
El primer episodio del programa se transmitirá este miércoles 22 de abril a las 6:00 de la tarde en el canal 12.1 de televisión abierta y en el canal 112 del sistema Megacable. La producción se emitirá mensualmente, ofreciendo a los espectadores colimenses una ventana constante hacia su patrimonio gastronómico y reforzando la difusión de contenidos culturales locales a través de los medios públicos estatales.
'Tierra del Fuego' promete ser un recorrido sensorial por las notas especiadas, dulces y frutales que caracterizan a Colima. El programa explorará cómo el uso de ingredientes como la sal evoca aromas marinos y acentos volcánicos, construyendo así un retrato auténtico y profundo de la cocina regional. Un elemento central de la serie será el reconocimiento a las llamadas 'Mujeres de Fuego', cocineras tradicionales que resguardan conocimientos milenarios y una sazón extraordinaria, transmitiendo generacionalmente el corazón de la gastronomía colimense.
Con este proyecto, la administración de la gobernadora Indira Vizcaíno refrenda su compromiso con la difusión del patrimonio cultural inmaterial y el fortalecimiento de las identidades locales. La iniciativa subraya el papel de los medios públicos en inspirar, educar y conectar con la audiencia, poniendo en valor los elementos que definen a Colima desde una perspectiva contemporánea pero arraigada en sus tradiciones más auténticas.
El primer episodio del programa se transmitirá este miércoles 22 de abril a las 6:00 de la tarde en el canal 12.1 de televisión abierta y en el canal 112 del sistema Megacable. La producción se emitirá mensualmente, ofreciendo a los espectadores colimenses una ventana constante hacia su patrimonio gastronómico y reforzando la difusión de contenidos culturales locales a través de los medios públicos estatales.
'Tierra del Fuego' promete ser un recorrido sensorial por las notas especiadas, dulces y frutales que caracterizan a Colima. El programa explorará cómo el uso de ingredientes como la sal evoca aromas marinos y acentos volcánicos, construyendo así un retrato auténtico y profundo de la cocina regional. Un elemento central de la serie será el reconocimiento a las llamadas 'Mujeres de Fuego', cocineras tradicionales que resguardan conocimientos milenarios y una sazón extraordinaria, transmitiendo generacionalmente el corazón de la gastronomía colimense.
Con este proyecto, la administración de la gobernadora Indira Vizcaíno refrenda su compromiso con la difusión del patrimonio cultural inmaterial y el fortalecimiento de las identidades locales. La iniciativa subraya el papel de los medios públicos en inspirar, educar y conectar con la audiencia, poniendo en valor los elementos que definen a Colima desde una perspectiva contemporánea pero arraigada en sus tradiciones más auténticas.
