En una entrevista realizada en el marco del Día Mundial de la Obesidad, Elisa Pedraza Rosas, jefa del Servicio de Nutrición Hospitalaria del Hospital Juárez de México (HJM), expuso con detalle los riesgos asociados con las dietas milagro, cada vez más populares en plataformas digitales. Estas dietas, que prometen resultados rápidos y sorprendentes, pueden tener consecuencias graves para la salud, desde enfermedades del corazón hasta trastornos alimentarios como la anorexia y la bulimia.

Pedraza Rosas destacó que las dietas milagro suelen ser muy restrictivas y carecen de una base científica sólida. Aunque pueden conducir a una pérdida de peso rápida, el llamado "efecto rebote" puede resultar en un aumento de peso aún mayor, acompañado de deficiencias nutricionales y otros problemas de salud. Además, señaló que estas dietas a menudo generan una relación negativa con la comida, creando sentimientos de culpa y rechazo hacia ciertos alimentos en lugar de promover una alimentación equilibrada y saludable.

Uno de los aspectos preocupantes es el creciente número de adolescentes, especialmente mujeres, que recurren a estas dietas por razones estéticas. La presión social y los estándares poco realistas de belleza contribuyen a esta tendencia preocupante. Pedraza Rosas enfatizó la importancia de educar a la población sobre los riesgos de las dietas milagro y fomentar un enfoque más saludable y sostenible para la pérdida de peso y el mantenimiento de un estilo de vida saludable.

Para contrarrestar estos peligros, la experta recomienda buscar la orientación de un profesional de la salud o nutrición antes de embarcarse en cualquier plan dietético. Un enfoque personalizado, que tenga en cuenta las necesidades individuales, la edad, el género, el nivel de actividad física y otras variables, es fundamental para alcanzar y mantener un peso saludable a largo plazo.

En última instancia, Pedraza Rosas insta a la sociedad a rechazar las soluciones rápidas y poco realistas promovidas por las dietas milagro, y a adoptar en su lugar hábitos alimenticios equilibrados y sostenibles. Solo a través de una educación continua y un enfoque holístico de la salud y el bienestar podemos abordar eficazmente el problema creciente de la obesidad y los trastornos alimentarios.