La jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina, inauguró la Feria del Tamal 2025 en la explanada del Monumento a la Revolución, evento que rinde homenaje al maíz nativo y a las tradiciones culinarias mexicanas. La feria estará abierta al público del 31 de enero al 3 de febrero, de 10:00 a 18:00 horas.

En esta edición, participan 40 expositores de todas las alcaldías, así como productores de 10 estados del país, entre ellos Oaxaca, Veracruz, Guerrero, Chiapas y Puebla. Además, la feria cuenta con representación internacional con la presencia de expositores de El Salvador, Cuba, Colombia, Perú, Guatemala y Panamá.

Brugada destacó la importancia del maíz como base de la alimentación y la identidad cultural de México, además de resaltar que la Ciudad de México se ha declarado territorio libre de maíz transgénico. La feria ofrece una amplia variedad de tamales, desde los tradicionales de mole, rajas y frijol, hasta opciones innovadoras con ingredientes como hongos, chicharrón, camarón y piña, acompañados de atoles y bebidas tradicionales.

El evento también contará con presentaciones artísticas y culturales, incluyendo música y danza folclórica, además de la exhibición del Niño Dios más grande del mundo, obra del escultor Abraham Gómez, originario de Iztapalapa. La feria se consolida como un espacio de encuentro para celebrar las tradiciones gastronómicas y fortalecer la economía de los productores locales.