La Feria del Frijol en Los Pinos se realizará los días 20, 21 y 22 de noviembre de 2026, de 10 a 17 horas, en el Complejo Cultural Los Pinos, en la Ciudad de México. El evento es organizado por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México y Alimentación para el Bienestar, y reúne a productores, cocineras tradicionales, artesanas, artistas y especialistas en torno a la diversidad, historia y valor alimentario de la leguminosa. El acceso es gratuito y abierto a todo el público.

La programación incluye charlas, talleres, cine y actividades para infancias sobre la importancia biocultural, alimentaria y agrícola de la semilla. En las Cocinas de Humo se ofrecerán platillos como tlacoyos de frijol, frijoles negros de la olla, dobladas de frijol, frijol de cosecha con cerdo, plátano y arroz, burritos de frijoles puercos con chorizo de Huetamo o carne enchilada, chile relleno de fideo seco con queso panela bañado de salsa de frijol con chicharrón, chile relleno con frijoles y costillas de cerdo en salsa de chile pasilla, y tortitas de plátano macho relleno de frijol bañado con mole negro.

En Plaza Jacarandas habrá artesanías y productos locales elaborados con la leguminosa, como joyería oaxaqueña, tamales de frijol, atole de frijol y tlacoyos de colores. En el Tejabán de Cencalli se encontrarán hortalizas, semillas, tlayudas de frijol, amaranto, quesos artesanales, salsas, sal de Colima y dulces cristalizados.

El Museo Cencalli albergará charlas sobre la historia del frijol en México, su valor como fuente de proteína vegetal y su importancia en la alimentación de familias indígenas y campesinas. Entre las ponentes estarán Julieta A. Rosell, quien hablará de la evolución del frijol y su relación con la cultura; Vania Jiménez Lobato, quien presentará la diversidad de los frijoles de Guerrero; y María Amanda Gálvez Mariscal, con la charla “El frijol: la fuente de proteína vegetal por excelencia”.

La programación artística incluye la orquesta de salsa y ritmos afrolatinos Palo de Ron, el ensamble de música tropical Escuelas para la vida: La Paz Tropical y Los Chinampa Power, la agrupación de danza folclórica Guerreros del cielo y la tierra, el ensamble de música tropical de Fermín Valenzuela “La Ricachona”, el grupo de música tradicional Corazón Tlahuica, el Coro “Música del Corazón” y Tláhuac, y la Banda de Rock Kali.

En la sala de cine de la Casa Miguel Alemán, el Instituto Mexicano de Cinematografía proyectará los documentales Carrizos, de Dinazar Urbina Mata; En el espejo del cielo, de Carlos Salces; y Bosque de Niebla, de Mónica Álvarez Franco.

De acuerdo con la Secretaría de Cultura, México es centro de origen, domesticación y diversidad genética del género Phaseolus. En el mundo se conocen alrededor de 150 especies, de las cuales 57 se encuentran en México con gran variedad de tamaños y colores, 31 son endémicas y cinco han sido domesticadas.

La secretaria de Cultura, Claudia Curiel de Icaza, señaló que la diversidad del frijol mexicano también se expresa en los saberes de quienes lo cultivan, lo cocinan y lo comparten, y que en Los Pinos productores, cocineras tradicionales, artistas y especialistas se encuentran con el público para celebrar una herencia biocultural presente en la vida cotidiana. Por su parte, la directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, afirmó que la celebración demuestra que el frijol no es solamente un alimento, sino parte de la identidad, la cultura y el trabajo de quienes hacen florecer el campo mexicano.

El Complejo Cultural Los Pinos se ubica en avenida Molino del Rey 252, Primera Sección del Bosque de Chapultepec, cerca de la estación de Cablebús Los Pinos/Constituyentes y de la estación Constituyentes del Metro.