_ En la inauguración de la planta de irradiación E-Beam Agroindustrial, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, destacó la importancia de este proyecto para la seguridad alimentaria y el bienestar de los productores mexicanos. La planta, ubicada en San Francisco de los Romo, Aguascalientes, representa un avance significativo en la tecnología fitosanitaria, mejorando la calidad y vida de anaquel de frutas y vegetales mediante la eliminación de bacterias y esterilización.
La gobernadora de Aguascalientes, María Teresa Jiménez Esquivel, señaló que este complejo eleva las cosechas a estándares internacionales, consolidando el futuro de la agroindustria y la sanidad alimentaria en la entidad. En el evento también estuvo presente Francisco Calderón Elizalde, director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), quien aseguró que la nueva planta coloca a México a la vanguardia de la tecnología fitosanitaria.
El secretario Villalobos Arámbula enfatizó que la agroindustria juega un papel crucial en la cadena productiva de alimentos, añadiendo valor al sector hortofrutícola y generando empleo. Este proyecto está alineado con los objetivos del Gobierno de México para avanzar hacia un sistema agroalimentario justo, saludable y sostenible, garantizando la oferta de productos sanos e inocuos y protegiendo el ambiente y la salud de la población.
La planta E-Beam Agroindustrial también fortalece la cadena de valor hacia los mercados del Centro, Bajío, Occidente y Sur del país. La tecnología aplicada en esta planta facilita que los productos agrícolas mexicanos cumplan con los estrictos estándares fitosanitarios internacionales, abriendo así más mercados globales y fortaleciendo la economía nacional. En 2023, México exportó 39,847 toneladas de frutos irradiados, principalmente mango y guayaba, lo que evidencia el potencial de esta tecnología.
Manuel Alejandro González Martínez, director general de E-Beam Agroindustrial, destacó que esta es la planta más moderna y grande de América Latina, diseñada con tecnología de vanguardia en irradiación. Suresh D. Pillai, del Centro Nacional de Investigación de Electron E-Beam de la Universidad de Texas A&M, elogió el proyecto y su impacto en la sanidad e inocuidad de productos agroalimentarios. La planta no solo impulsa la economía local y el bienestar de las familias hidrocálidas, sino que también establece nuevos estándares globales en eficiencia energética y medioambiental.
