Del 7 al 9 de agosto, la ciudad de León, Guanajuato, se convertirá en el epicentro de la cocina latinoamericana durante la segunda edición de Chefs Latinos 2026. Bajo el lema "Sabores que cuentan nuestra historia", el encuentro reunirá a más de 10 chefs invitados, especialistas y amantes de la gastronomía en una agenda que incluye conversatorios, desayunos gastronómicos y una cena especial. La iniciativa busca celebrar la identidad y los sabores del continente, posicionando a la región como un destino clave para el turismo culinario.

La programación arrancará con el Conversatorio de Chefs, que se llevará a cabo en la Universidad Tecnológica de México (UNITEC). Este espacio permitirá a estudiantes, profesionales del sector y público en general conocer las trayectorias, técnicas y perspectivas de reconocidos exponentes de la gastronomía latinoamericana. La actividad representa una oportunidad única para el intercambio de conocimientos y la difusión de la riqueza cultural que encierra cada platillo.

El programa también contempla los tradicionales Desayunos en Casa de Tía Popa, programados para el sábado y domingo, así como una Cena VIP en Asador La Vaca Argentina Sur. Esta experiencia gastronómica exclusiva reunirá a los chefs invitados en una propuesta culinaria especial, diseñada para deleitar a los asistentes con sabores que evocan la tradición y la creatividad del continente. Cada actividad busca acercar a los participantes a la diversidad culinaria de América Latina.

Con el lema "Sabores que cuentan nuestra historia", la segunda edición de Chefs Latinos 2026 destaca cómo la cocina preserva la memoria, las tradiciones y la identidad de los pueblos. El encuentro se convierte en un puente entre culturas y generaciones, al tiempo que fortalece a León y a Guanajuato como destinos para el turismo culinario. La Secretaría de Turismo e Identidad invita al público a consultar los precios de la agenda y a disfrutar de un fin de semana donde cada platillo será una oportunidad para descubrir los sabores que dan identidad a América Latina.