_ La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que México mantiene un destacado dinamismo en la producción de alimentos orgánicos certificados, respaldado por el trabajo de 48 mil 874 pequeños productores en 246 mil 899 hectáreas distribuidas en las 32 entidades federativas.
Con el sello oficial "Orgánico México", los productos certificados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) cumplen estrictas regulaciones que abarcan desde la selección de semillas hasta la comercialización. Este distintivo, reconocido tanto a nivel nacional como internacional, aporta valor agregado a los alimentos frescos y procesados, reflejando el compromiso del país con estándares de calidad y sostenibilidad.
México ocupa el segundo lugar mundial en producción de café orgánico y recolección silvestre, y el tercero en generación de frutas tropicales. Entre los principales productos certificados destacan café, aguacate, plátano, miel, cacao y diversas hierbas aromáticas. Además, la producción orgánica animal incluye miel, derivados lácteos y carnes, provenientes de más de 30 productores pecuarios.
El director de Inocuidad Agroalimentaria, José Luis Lara de la Cruz, destacó que acuerdos internacionales, como el Memorándum de Entendimiento con Canadá, han fortalecido la confianza de los mercados extranjeros y avanzado las negociaciones con Estados Unidos y la Unión Europea para ampliar el reconocimiento de los productos orgánicos mexicanos.
El sello "Orgánico México" respalda a más de dos mil productos procesados, entre ellos café, jugos, deshidratados, harinas y bebidas como sotol y mezcal. Para más información sobre el proceso de certificación, se invita a consultar el portal oficial de Senasica.
