_ El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, anunció el inicio de un proceso clave para proteger y promover el "Pulpo Maya de la península de Yucatán" mediante la obtención de una Indicación Geográfica (IG). Esta iniciativa busca aumentar el valor y la demanda de este molusco en los mercados nacionales e internacionales, al tiempo que fortalece la identidad y el bienestar de los pescadores locales.
Villalobos Arámbula destacó que este paso permitirá que el "Pulpo Maya" se consolide como una joya distintiva de la península de Yucatán y como un motivo de orgullo nacional. La IG implica un estudio técnico que demuestre las características únicas del pulpo, un reglamento de uso que establezca criterios de calidad y trazabilidad, y el respaldo legal necesario para registrar el distintivo ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI).
El grupo de trabajo encargado de este proceso estará compuesto por representantes de los Centros Regionales de Investigación Acuícola y Pesquera del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), con la coordinación de este último. Este equipo técnico incluirá a participantes de Campeche, Yucatán y Quintana Roo, representando a productores, comercializadores, exportadores y expertos en pesquería.
La Indicación Geográfica es una herramienta que permitirá destacar las técnicas de producción tradicionales y diferenciar los productos agroalimentarios mexicanos en el mercado global. El pulpo Maya se unirá a productos icónicos como el tequila, mezcal, café, cacao y chile habanero que ya cuentan con reconocimiento internacional.
Este molusco, de color rojizo, es endémico de la península de Yucatán y su captura se realiza mediante un método de producción único, el gareteo, que es amigable con el medio ambiente y ha garantizado la sostenibilidad de la pesquería. Su protección como Indicación Geográfica contribuirá al bienestar de las comunidades locales y a la conservación de esta especie marina única.
Con el inicio de este proceso, se espera que el "Pulpo Maya de la península de Yucatán" se sume a la lista de productos mexicanos con reconocimiento internacional, promoviendo la pesca sustentable y la identidad de la región.
