La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó que ocho cereales de caja contienen más grasa que la declarada en su empaque y que dos productos no cumplen con el gramaje de proteína indicado en su etiquetado, como resultado del análisis de 43 cereales en 16 variedades realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor.

El estudio, que incluyó cereales horneados, de arroz, avena, maíz, trigo, amaranto y quinoa, se sustentó en 2 mil 942 pruebas con base en la Ley Federal de Protección al Consumidor, la NOM-086-SSA1-1994, la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y la NOM-002-SCFI-2011. El laboratorio verificó la veracidad de la información comercial, el aporte nutrimental y el contenido energético de los productos.

Los productos con más grasa que la declarada son Kellogg’s All Bran Original, Kellogg’s Corn Pops, Great Value Azucaradas, First Street Berry Bunch O’Krunch, Groovies Tropical Frootys, Groovies Cocoa Groove Chocolate, Nüwa Barrinolas Canela y Nüwa Barrinolas Cocoa. La dependencia determinó incumplimientos comerciales en estos casos.

Además, los productos horneados con canela y con cocoa de Nüwa Barrinola ostentan una denominación incorrecta al indicar que contienen cereal proteico, cuando se trata de una mezcla de soya y almidón de tapioca. Estos mismos productos también sobrepasan la cantidad de sodio declarada por el proveedor.

La Dirección de Investigaciones Químico-Biológicas del laboratorio halló que las hojuelas integrales con granos enteros, semillas y frutas con un toque de miel de abeja de Dasavena Cereal Artesanal y el cereal de quinoa y arroz sabor canela de Wipala no cumplen con el gramaje de proteína indicado en su etiquetado. El producto de Wipala declara 0 mg/100 g de sodio, pero las pruebas arrojaron 416 mg/100 g de este compuesto, lo que representa un riesgo para las personas consumidoras por su información comercial errónea.

El estudio también identificó denominaciones que no describen las características del producto, símbolos de unidades, leyendas, imágenes y colores que no corresponden con la normatividad vigente, información comercial en idioma inglés, inconsistencias en la presentación del etiquetado frontal, contenido neto menor al indicado e irregularidades entre la fecha de consumo preferente y caducidad.

La Profeco hizo un llamado a la población a realizar un consumo informado de estos alimentos. A través de la Revista del Consumidor, la institución sugirió moderar el consumo de azúcares y limitar la ingesta de cereales de caja, así como de otros productos con sellos que advierten exceso de sodio, calorías y grasas saturadas.

La dependencia recalcó la importancia de llevar una alimentación equilibrada acompañada de actividad física para reducir la probabilidad de desarrollar sobrepeso, obesidad, hipertensión arterial y diabetes, entre otros padecimientos. El Estudio de Calidad completo está disponible en la edición 596 de la Revista del Consumidor.