La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los precios mínimos, máximos y promedio del frijol y el arroz, dos productos esenciales en la dieta de las familias mexicanas que forman parte de la canasta básica del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic). El monitoreo, realizado en distintos establecimientos comerciales del país, busca brindar información clara y oportuna para que las y los consumidores tomen decisiones de compra más informadas y económicas.

El frijol, perteneciente a la familia de las leguminosas, es altamente nutritivo por su contenido de proteínas vegetales. Aporta carbohidratos, vitaminas del complejo B, minerales, antioxidantes y ácidos grasos como el omega-3. Sus propiedades ayudan a prevenir y controlar enfermedades cardiovasculares, hipertensión, colesterol alto, diabetes, obesidad, osteoporosis y anemia. Aunque este grano se cultiva en todo el país, los estados que concentran la mayor producción nacional son Zacatecas, Durango, Chihuahua y Sinaloa.

En el monitoreo, la Procuraduría detectó la bolsa de frijol negro de 900 gramos de la marca Aurrera desde $19.00 pesos en las tiendas Bodega Aurrera de Acapulco, Guerrero; Aguascalientes, Aguascalientes; Campeche, Campeche; y Chihuahua, Chihuahua; también en Tlalnepantla y Cuautitlán, en el Estado de México; y en las alcaldías Miguel Hidalgo, Álvaro Obregón y Xochimilco en la Ciudad de México. En cambio, la misma presentación de 900 gramos, pero de la marca Schettino, alcanzó un precio de $43.40 pesos en el establecimiento Fresko La Comer en Zapopan, Jalisco. El precio promedio del frijol negro en presentación de 900 gramos dependiendo de la marca osciló entre $20.17 y $26.47 pesos.

Por su parte, el arroz es un cereal rico en carbohidratos, vitaminas del complejo B y minerales esenciales que aportan energía y favorecen la digestión. Contiene niveles bajos de grasa, colesterol y sodio. Su cultivo nacional se distribuye en tres zonas con distintos sistemas: en Nayarit y Jalisco la siembra es directa y con riego; en Campeche y Veracruz la producción aprovecha las lluvias intensas; y en Morelos y Michoacán se cosecha mediante trasplante bajo riego.

El precio más accesible para el bolsillo de las familias mexicanas se localizó en las tiendas de la cadena Soriana en Aguascalientes, Aguascalientes, y Campeche, Campeche; Ciudad Juárez, Chihuahua; Nezahualcóyotl, Estado de México; Culiacán, Sinaloa; Hermosillo, Sonora; Tijuana, Baja California, y Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, donde la presentación de la marca Precíssimo de 900 gramos se comercializó en $13.90 pesos. Los establecimientos de Bodega Aurrera en la Ciudad de México y en los estados de Guerrero, Aguascalientes, Campeche, Chihuahua y el Estado de México, particularmente en Tlalnepantla y Cuautitlán, vendieron la bolsa de arroz del mismo gramaje pero de la marca Aurrera en un precio de $14.00 pesos.

En contraste, la Profeco encontró los 900 gramos de la marca Schettino hasta en $23.90 pesos en Súper Chedraui en Tlalnepantla, Estado de México. En tanto, el precio promedio se ubicó entre $14.45 y $18.63 pesos. La diferencia entre el precio más bajo y el más alto para el arroz supera los 10 pesos, mientras que en el frijol la diferencia alcanza más de 24 pesos por la misma presentación, lo que evidencia la importancia de comparar antes de comprar.

La institución pone a disposición de la población la herramienta Quién es Quién en los precios, a través de la cual es posible comparar los costos de más de tres mil productos de consumo regular en distintos establecimientos comerciales alrededor de la República Mexicana desde cualquier dispositivo móvil. Este monitoreo se suma a los esfuerzos del Pacic para garantizar el acceso a alimentos básicos a precios justos y estables, en beneficio de la economía familiar.