_ La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) se reunió con representantes de la industria lechera para abordar estrategias destinadas a fortalecer el sector. Esta colaboración surge en respuesta al crecimiento sostenido que ha experimentado la industria láctea en los últimos años, con una tasa media anual del 2.0% durante la última década, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
La leche y sus derivados se han reconocido como alimentos esenciales para la nutrición y la seguridad alimentaria a nivel global. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) destaca su alta densidad nutricional y su contribución a la diversidad de las dietas, así como su papel en la reducción de los niveles de pobreza en diversas regiones del mundo.
Durante la reunión, el titular de la SADER, Víctor Villalobos Arámbula, enfatizó la importancia de proteger y promover esta actividad agroindustrial. Se subrayó la necesidad de definir estrategias conjuntas que garanticen la productividad y sustentabilidad del sector lechero nacional, considerando su impacto en la salud y nutrición de la población.
Además, se abordaron los retos, problemáticas y oportunidades que enfrenta la industria láctea en México. Se destacó su relevancia como la cuarta actividad productiva del producto interno bruto de la industria de alimentos en el país, así como su contribución a la generación de empleos y al mejoramiento de la calidad de vida en áreas rurales.
La reunión evidencia un esfuerzo conjunto entre la SADER, la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), la Asociación Mexicana de Productores de Leche (Amlac) y la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche) para fortalecer y salvaguardar el sector lechero en México, en línea con los objetivos de desarrollo sostenible y la promoción de una alimentación nutritiva y equitativa para todos.
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