La Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! entra en su última etapa con una intensa agenda de 16 eventos que se realizarán del 23 de julio al 30 de agosto en 14 municipios del estado. La invitación sigue abierta para que visitantes y locales recorran la entidad a través de sus sabores, antes de que concluya esta iniciativa que celebra la cocina tradicional, los productos locales y la identidad guanajuatense.

Silao, Guanajuato, 20 de julio de 2026. La Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe!, que busca promover el turismo y la cultura culinaria del estado, se acerca a su cierre, pero aún ofrece un extenso programa de actividades. Del 23 de julio al 30 de agosto, las y los visitantes podrán disfrutar de 16 festivales que convertirán a 14 municipios en escenarios donde la cocina tradicional, los productos locales y la identidad de cada región serán los protagonistas.

El Gobierno de la Gente ha marcado como prioridad el fortalecimiento turístico y social, por lo que la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) continúa invitando a recorrer Guanajuato a través de estos festivales. La dependencia destaca que estos eventos preservan las tradiciones culinarias, impulsan el consumo local y generan oportunidades para cocineras y cocineros tradicionales, productores, artesanas, artesanos y prestadores de servicios turísticos.

La agenda arranca en julio con cuatro encuentros: Tradición y Sabor de la Región, en Santiago Maravatío, del 23 al 25 de julio; Festival del Maíz, en Tarandacuao, el 25 de julio; Festival del Borrego, en Coroneo, los días 25 y 26 de julio; y Festival de la Parrillada del Rincón, en San Francisco del Rincón, el 26 de julio.

En agosto, la experiencia gastronómica se intensifica con una docena de eventos. El 1 de agosto se realizará el Festival Gastronómico Mestizo en San José Iturbide. Del 7 al 9 de agosto, Doctor Mora será sede de la Feria del Pulque y las Carnitas. El 9 de agosto, Valle de Santiago albergará Una Luminaria en la Cocina. San Miguel de Allende será escenario del Festival Endémico los días 14 y 15 de agosto, y también del evento GEMA, del 24 al 30 de agosto.

El 15 de agosto se celebrarán simultáneamente la Feria del Mezcal y la Nieve de Comonfort; la Fiesta del Vino en Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional; el Festival del Tequila Guanajuatense en Pénjamo; el Festival de las Delicias en Santa Cruz de Juventino Rosas; y Costumbres, Tradiciones y Gastronomía de la Sierra Gorda en Xichú. Todos estos eventos se extenderán hasta el 16 de agosto, excepto la feria en Comonfort, que se realiza el día 15.

El Festival del Chile en Nogada se llevará a cabo en Celaya el 21 de agosto, mientras que la Feria de la Granada y la Pitahaya en Apaseo el Alto se desarrollará del 21 al 23 de agosto. Cada uno de estos encuentros representa una oportunidad para descubrir los sabores que distinguen a Guanajuato, conocer a quienes preservan las recetas y técnicas tradicionales, y vivir experiencias que combinan gastronomía, cultura, identidad y turismo.

La Secretaría de Turismo e Identidad invita a aprovechar las últimas semanas de la Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe!, una iniciativa del Gobierno de la Gente que continúa posicionando a Guanajuato como un destino donde cada platillo cuenta una historia y cada municipio ofrece una razón más para volver.