Si no cuentas con un jardín y te interesa cosechar plantas para tu autoconsumo o para su venta, entonces asiste al taller gratuito de Hidroponía, que se imparte todos los viernes en el Centro Verde Azcapotzalco y conoce este método que sustituye el uso de tierra por agua mejorando la calidad de los vegetales.

“Este tipo de cultivo es apropiado para un negocio o un sistema de producción masivo, ya que es más rápido, más fácil, da mayor producción e incluso nutre de una mejor manera a los vegetales para su consumo”, explicó Giovanni Sánchez, Ingeniero Industrial de la UNAM y uno de los encargados en impartir este curso.

No se necesita un control minucioso en los cultivos como en la forma tradicional, ya que con la hidroponía existe una regulación de temperatura y de las cantidades de nutrientes específicos, que aseguran la calidad en las hojas de verduras o frutos, lo que evita que se formen plagas u otras condiciones patológicas.

“Una lechuga sembrada en campo tarda dos o tres meses y medio en crecer, que representan ocho ciclos de producción. Con la hidroponía, aunque es la misma duración, existe una mayor cantidad de vegetales, en una semana se pueden obtener cien lechugas y se pueden dar 52 periodos de producción”, ejemplificó el experto.

En el agua se diluyen diversos minerales como calcio, ácido cítrico, zinc, magnesio y potasio, entre otros, en porciones calculadas según las características químicas de cada planta para asegurar un crecimiento adecuado y más nutrimental, esto es importante para evitar la existencia deficiencias y síntomas de toxicidad.

Este taller se imparte todos los viernes de 9:30 a 11:30 horas, y por la tarde de 16:00 a 18:00 horas, en el Centro Verde Azcapotzalco ubicado en Av. 22 de Febrero número 440, colonia San Marcos. Este recinto ambiental depende de la Dirección General de Desarrollo Económico.