Apoya SAGARHPA a productores de queso en Pueblo de Álamos
_ La economÃa en las regiones se puede detonar a través de la aplicación de tecnologÃa y procedimientos de sanidad indicó el titular de SAGARHPA, Julio César Corona Valenzuela, al poner en marcha la primera sala de procesos móvil para la producción de quesos artesanales en Pueblo de Ãlamos
Agregó que a través de la mejora en la elaboración de los alimentos y su comercialización, crecerá la economÃa en regiones como los municipios de la cuenca del RÃo Sonora, donde las personas que compren quesos tendrán acceso a productos de la más alta calidad.
“El tema de la economÃa regional y el tema de los alimentos y de las artesanales de estas regiones creemos nosotros que va ser una base de una economÃa que va ir creciendo en regiones como Pueblo de Ãlamos y Ures y todo lo que la cuenca del RÃo Sonoraâ€, expresó el titular de SAGARHPA Julio César Corona Valenzuela.
Explicó que en la búsqueda del bienestar social se deben de seguir reglas de salud al momento de los procesos de elaboración de los productos, de esta forma los consumidores podrán pagar el precio justo con el conocimiento de que lo que se llevan a casa fue hecho con todas las medidas de higiene requeridas.
Por su parte el director del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Pablo Wong, señaló que este tipo de proyectos se destinan a dejar un impacto de las comunidades donde se desarrollan tanto en la parte económica como en la social y ambiental.
“Son proyectos que van destinados a impactar a las comunidades y a los actores, con impactos en la parte económica social y ambiental, y sobre todo que tienen componentes de innovaciónâ€, comentó el director general del CIAD, Pablo Wong.
En este evento estuvieron presentes Manuel Roberto Castillo, representante de Fideicomiso de Riesgo Compartido en Sonora, el alcalde de Ures, David Gracia, la encargada del laboratorio de innovación rural MarÃa del Carmen Hernández y el señor Lázaro RodrÃguez, propietario del rancho Las Potrancas.
Agregó que a través de la mejora en la elaboración de los alimentos y su comercialización, crecerá la economÃa en regiones como los municipios de la cuenca del RÃo Sonora, donde las personas que compren quesos tendrán acceso a productos de la más alta calidad.
“El tema de la economÃa regional y el tema de los alimentos y de las artesanales de estas regiones creemos nosotros que va ser una base de una economÃa que va ir creciendo en regiones como Pueblo de Ãlamos y Ures y todo lo que la cuenca del RÃo Sonoraâ€, expresó el titular de SAGARHPA Julio César Corona Valenzuela.
Explicó que en la búsqueda del bienestar social se deben de seguir reglas de salud al momento de los procesos de elaboración de los productos, de esta forma los consumidores podrán pagar el precio justo con el conocimiento de que lo que se llevan a casa fue hecho con todas las medidas de higiene requeridas.
Por su parte el director del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Pablo Wong, señaló que este tipo de proyectos se destinan a dejar un impacto de las comunidades donde se desarrollan tanto en la parte económica como en la social y ambiental.
“Son proyectos que van destinados a impactar a las comunidades y a los actores, con impactos en la parte económica social y ambiental, y sobre todo que tienen componentes de innovaciónâ€, comentó el director general del CIAD, Pablo Wong.
En este evento estuvieron presentes Manuel Roberto Castillo, representante de Fideicomiso de Riesgo Compartido en Sonora, el alcalde de Ures, David Gracia, la encargada del laboratorio de innovación rural MarÃa del Carmen Hernández y el señor Lázaro RodrÃguez, propietario del rancho Las Potrancas.
