Jalpa de Cánovas fue fundada en 1542 por Juan Villaseñor, y de sus habitantes surgieron familias de personajes tan trascendentes como Miguel Hidalgo y Agustín de Iturbide.
Cuenta con una posición geográfica privilegiada y forma parte de las Rutas Turísticas de Negocios, Aventura, Haciendas del Bajío y Cristera.
Entre sus principales edificios destaca el Templo del Señor de la Misericordia, cuya construcción terminó en 1908, además del antiguo casco de la Ex Hacienda, el Jardín Principal de la Casa y el Acueducto del Molino Viejo.
Características:
Se incorporó al programa Pueblos Mágicos en el año 2012.a€‹
a€‹El pueblo fue fundado con el nombre de Jalpa de Cánovas en 1542.
En el centro de este destino guanajuatense no dejes de admirar sus construcciones coloniales, de las cuales destaca la magnífica Iglesia del Señor de la Misericordia, de ladrillo rojo y decorados estilo neogótico.a€‹a€‹
Atractivos:
Templo del Señor de la Misericordia
Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe
Ex Hacienda de Cañada de Negros
Presa de Santa Eduviges
Parque Cañada de Los Negrosa€‹
Templo de nuestra madre santísima de la luz
Festividades:
Judea, se realiza en Semana Santa y que se caracteriza por su colorido y detalles pintorescos, así como el uso de máscaras diseñadas por Hermenegildo Bustos.
Fiesta de los coquitos se celebra los jueves y viernes santos y consiste en un juego de intercambio de coquitos de aceite entre jóvenes, en el quiosco del jardín central.
Señor de la Misericordia. Se organiza la última semana de octubre y es el más representativo de Jalpaa€‹.
Gastronomía y artesanías
En cuanto al sabor peculiar de Jalpa de Cánovas lo descubriremos en la tradicionales enchiladas con cecina o pollo, así como el pollo en nogada; estos platillos los podremos encontrar en las fondas del mercado municipal o en algunos locales que rodean su plaza.
Después del plato principal viene el postre, por lo que la cajeta artesanal, las jaleas, los ates y licores de membrillo (un fruto que se da muy bien en estas tierras) preparados de manera artesanal están a la orden del día; otra variedad de licor es el de nuez.
No podemos dejar de probar las nieves y raspados cuyo proceso artesanal los coloca en uno de los más tradicionales del Estado de Guanajuato, hay de grosella, vainilla, limón, tamarindo o fresa.
Finalmente un recuerdo de tu visita a Jalpa además de sus postres son la máscaras de madera policromada elaborada por sus artesanos.
Ubicación:
Este Pueblo Mágico se comunica, al noreste, con San Francisco del Rincón (20 km) siguiendo por una carretera estatal, y con la ciudad de León siguiendo ya después por una carretera federal. Al sur, Jalpa se conecta con la población de Manuel Doblado (18 km) avanzando por un camino estatal.a€‹a€‹
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Fuentes:
www.sectur.gob.mx
www.elclima.com.mx